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Recettes Piémontaises
sans sulfites
12 août 2019

Popinées aux poivrons

Popinées aux poivrons
Il y a des jours comme ça, voir des semaines…J’ai commencé par casser la clef dans la porte d’entrée, alors que l’on doit rendre la maison sous peu…Puis on est allé à Nouméa, pour un reportage sur Giovanni qui passera à la télé d’ici 4 semaines, et là,...
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11 décembre 2018

Occhi di S. Lucia

Occhi di S. Lucia
Faire plaisir à quelqu’un qui attend cette recette depuis… Ouuuh ! Plus d’un mois. Mais la mettre maintenant, Michèle, c’est le meilleur moment de l’année puisque c’est une recette de Noël Ingrédients 50 ml d’huile d'olive extra vierge 50 ml de vin blanc...
8 décembre 2018

Risotto de crabe au safran

Risotto de crabe au safran
Mes parents arrivent pour passer un mois avec nous, alors nous testons quelques recettes, histoire de les épater quand ils seront là. Et puis surtout, parce que le safran vient de chez eux Hum ! Du coup, j’en profite pour participer au calendrier de l’avant...
5 octobre 2018

Sablés à la tomate cerise

Sablés à la tomate cerise
Dans notre jardin les tomates cerises poussent comme de l’herbe. Ce sont les oiseaux qui les ont semées et il y en a beaucoup. Comme c’est notre plat pour midi, on le fait sans sulfites. Ingrédients : 250g de farine de riz 75g de beurre mou, bio et sans...
21 juin 2018

Calendrier spécial fruits et légumes de saison

Calendrier spécial fruits et légumes de saison
Un article un peu différent aujourd’hui, qui j’espère, vous plaira. J’ai reçu un mail de Mikael de www.alexetalex.com , afin de vous faire connaitre ce site, mais aussi, pour partager avec vous un calendrier, spécial fruits et légumes de saison. Ce calendrier...
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18 juin 2018

Beignets de chou-rave au curcuma frais.

Beignets de chou-rave au curcuma frais.
Oui, on est très curcuma en ce moment mais : 1- C’est la pleine saison 2- On en a du frais qu’on nous a offert 3- Je suis anti-gaspi Et 4-… Non négligeable c’est une recette sans sulfites !!! Comme c'est le jour, bon 18 juin ! Ingrédients (pour une vingtaine...
14 avril 2018

Gratin de patates douces aux épices

Gratin de patates douces aux épices
“De Plum ou d’ailleurs”, bloggeur culinaire, a mis en place cette semaine, un concour culinaire pour les enfants.Le défi lancé est : “Tu as entre 6 et 12 ans, tu aimes cuisiner et inventer des recettes, envoie-nous la tienne .../... Publies-la aussi sur...
11 avril 2018

Milkshake au melon

Milkshake au melon
Marina nous a offert un melon, MERCI Marina !!!Il nous a permis de faire cette recette succulente !A vrai dire, il avait une odeur... hum !Vraiment parfumé mais sans trop de goût, dommage.Alors plutôt que de le jeter (je déteste ça !), nous avons trouvé...
8 avril 2018

Glace au citron et glace à la fraise. Deux recettes aujourd'hui !

Glace au citron et glace à la fraise. Deux recettes aujourd'hui !
Nous venons juste de sortir de table, un peu frustrés de ne pas avoir de dessert, nous décidons de faire de la glace pour 4h.Et comme nous voulons nous faire plaisir, deux parfums seront mieux qu’un Nous avons des citrons du jardin de Papy et Mamie, de...
5 avril 2018

Gâteau facile au citron sans œuf, ni lait.

Gâteau facile au citron sans œuf, ni lait.
Mercredi, c’était mon anniversaire. J’entends du bruit dans la cuisine, je demande à Giovanni ce qu’il fait ?- “Ton gâteau d'anniversaire. Mais t'inquiète pas ça va être bon, je fais le facile au citron. Heu... s'il te plaît tu peux presser 2 citrons...
11 mars 2018

Pâte brisée rapide, facile et surtout sans sulfites.

Pâte brisée rapide, facile et surtout sans sulfites.
Si vous nous suivez, j’ai déjà donné des recettes de pâte brisée mais nous en tentons une aujourd’hui sans sulfites et qui reste souple.Simple, facile, elle va vous enchanter. Ingrédients : 250 g farine de riz (faites-la vous même au blinder, pas trop...
9 mars 2018

Crêpes sans lait

Crêpes sans lait
Aujourd’hui, Giovanni reçoit son copain Enzo, pour l’après-midi. Les deux compères sont contents de se retrouver. Un est en convalescence et l’autre fait l’école à la maison donc un break entre copains, c’est pas mal pendant que les autres vont en classe...
5 mars 2018

Brioche au beurre et fleur d'oranger

Brioche au beurre et fleur d'oranger
Après un merveilleux week-end de 3 jours à Nouméa, nous avions envie d’un petit déjeuner tout aussi sympa, ce matin.Une collation de 10h, après un des derniers devoir de CP, afin de retrouver les forces nécessaires pour passer une belle journée. Ingrédients...
24 février 2018

Lait concentré sucré

Lait concentré sucré
Je fais un gâteau pour aller chez des amis, plus précisément une brioche, que je vais transformer en pot à fondue au chocolat et lait concentré (Recette à venir).Et j’avais besoin de lait concentré sucré, ben, allez, c’est parti ! Ingrédients pour 500...
27 janvier 2018

Bananes pimentées.

Bananes pimentées.
Aujourd’hui, on nous a donné des citrons de l’est de l’île, toujours très parfumés et des bananes. J’ai un gros saladiers de piments, il va falloir trouver ou inventés des recettes, pour ne rien perdre. Alors je vais faire des bocaux de citrons confits...
6 janvier 2018

Couronne des rois, version Christelle.

Couronne des rois, version Christelle.
Bon, moi, je n’aime pas la galette des rois, ceux qui nous suivent le savent déjà.Chaque année, je tente une nouvelle recette de couronne, comme on la fait en Provence.L’an dernier, je pensais avoir trouvé “LA” recette mais c’était sans compter sur celle...
4 janvier 2018

Macchiato sans sulfites

Macchiato sans sulfites
Une envie de café, ce matin ? Oui, mais pas d’une pissette sans goût et sans couleur.Non, un vrai café, qui embaume la maison et qui met du baume au cœur pour toute la journée. Ingrédients : Lait entier, sans stabilisant, émulsifiant, amidon, sel… expresso...
4 janvier 2018

Gommage sans sulfites !!!

Gommage sans sulfites !!!
Avant toutes choses, Que cette nouvelle année vous apporte la réussite, la santé et la prospérité que vous méritez.Que les difficultés de cette année nouvelle vous soient toutes épargnées, que le bonheur soit au rendez-vous dans vos cœurs et dans ceux...
31 décembre 2017

N'abusez pas, restez sages & Joyeuse St Sylvestre !!!

N'abusez pas, restez sages & Joyeuse St Sylvestre !!!
Sulfites ou pas sulfites ??? Les autres allergies aussi accentuent vos douleurs… Pouf, j’espère que pour le réveillon de Noël, vous avez été bien plus sage que moi. Qu’est-ce que j’ai mal à la tête Le mardi avant Noël, sans manger de sulfites, mais en...
27 novembre 2017

Ne jamais croire personne, soyez le seul juge de ce qui est bien pour vous. Soyez "chiant" et surtout préservez votre VIE !!!

Ne jamais croire personne, soyez le seul juge de ce qui est bien pour vous. Soyez "chiant" et surtout préservez votre VIE !!!
Un exemple parmi tant d’autres…Mon boucher me certifie qu’il n’y a pas de sulfites dans le boudin.Bon le boudin noir est… aux pommes ! Le boudin blanc ? Rien non plus dixit mon interlocuteur.Reprenons la recette ensemble et voyons si il l’a suivi à la...
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