08 avril 2018

Glace au citron et glace à la fraise. Deux recettes aujourd'hui !

Nous venons juste de sortir de table, un peu frustrés de ne pas avoir de dessert, nous décidons de faire de la glace pour 4h.
Et comme nous voulons nous faire plaisir, deux parfums seront mieux qu’un Clignement d'œil

Nous avons des citrons du jardin de Papy et Mamie, de la confiture maison, le tout sans sulfites.
C’est parti !!!

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Ingrédients :
  • Pour la glace au citron :

    3 citrons (pour 3 jus et 1 zeste)
    200g de sucre coco
    1 pincée de fleur de sel
    150ml de lait
    150ml de crème fraiche

    Pour la glace à la fraise :

    1 demi pot de confiture à la fraise bio et maison au sucre coco
    1 gousse de vanille (ici, nous en avons de pays bio, mais il est vrai que si elle n’est pas faite chez vous, n’en mettez pas, car ils la sulfitent pour le transport, enfin… pour les gens sensibles.)
    200ml de lait
    100ml de crème
    1 pincée de fleur de sel

    Pour le lait et la crème, nous sommes d’accord, sans aucun E, du bio.

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Préparation :

A la sorbetière, pour chaque glace, mettre tous les ingrédients et laisser tourner au moins une heure et demi.
Vous pouvez aller jusqu’à 4h sans souci.
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Servi avec une “panna montata” (Chantilly).
Régalez-vous !!!

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Comme vous le voyez, les glaces ne sont ni très jaunes, ni très rouges, elles sont simplement… au naturel Clignement d'œil
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