recette sans sulfite

Chaque mois, le site Recettes.de vous invite à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Ce mois-ci, le thème choisi est  un thème estival : "La Cuisine de la Plage". C'est un thème exceptionnel car vous pouvez l’interpréter comme vous le souhaitez. Ce mois-ci je fais partie du jury et je vous propose une recette sur ce thème (les participations du jury sont hors-concours bien sûr). Allez, je vous présente les autres membres du jury : Alaro deMes petites recettes... [Lire la suite]

Oui, on est très curcuma en ce moment mais : 1- C’est la pleine saison 2- On en a du frais qu’on nous a offert 3- Je suis anti-gaspi Et 4-… Non négligeable c’est une recette sans sulfites !!! Comme c'est le jour, bon 18 juin ! Ingrédients (pour une vingtaine de beignets) : 250 g farine de riz 3 jaunes d’œuf 1 chou-rave 1 racine de curcuma 25 cl de lait huile neutre pour la friture Préparation : J’ai mis dans le bol de mon robot mélangeur les blancs d’œufs pour les monter en neige et je les... [Lire la suite]

Comme chaque mois, Recettes.de propose un défi cuisine, pour le mois de mai. Il y a un dicton en Provence qui dit : "en abrièu la flour, en mai la coulour" (en avril, la fleur et en mai, la couleur) et de ce dicton est né le thème : les fleurs et les couleurs. Les membres du jury ce mois-ci sont : Bénédicte de Les gourmandises de Bénédicte Christelle de Toque de choc Jacques de Le gênant vert Maria de Recettes d'une crétoise Nathalie de Papilles à l'Affut Sabine de Les petits plats du Prince Sandstyle de Les délices de... [Lire la suite]

Marina nous a offert un melon, MERCI Marina !!!Il nous a permis de faire cette recette succulente !A vrai dire, il avait une odeur... hum !Vraiment parfumé mais sans trop de goût, dommage.Alors plutôt que de le jeter (je déteste ça !), nous avons trouvé une parade, qui a sublimé le produit. Et c’est une recette sans sulfites !!! Ingrédients : 1 melon 1 càs de sucre coco 50cl de lait (sans E) 5 à 6 glaçons 1 jus de citron 1 vanille (si vous en avez dans votre pays, attention même bio, à partir du moment où il y a transport,... [Lire la suite]