gratine - Recettes Piémontaises

750 grammes

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gratine

9 janvier 2020

Petits artichauts violets et magrets de canard fumé

Petits artichauts violets et magrets de canard fumé

Le magret est prêt, je l'utilise dans ma recette de la Renaissance, celle qui me sert à me présenter pour l'exposition. Vous savez pour mon menu Leonardo, je vous en ai déjà parlé, c'est par ici ! L'artichaud est un légume connu des italiens, qui aiment...

Posté par -Ninni- à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratiné, artichauts, canard, artichaut, magret, magret fumé, fromage de chèvre, mesclun

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25 octobre 2017

Gratin d'aubergines et de tomates.

Gratin d'aubergines et de tomates.

Les hommes sont au rugby, je sais que lorsqu’ils vont rentrer, ils vont vouloir des pâtes blanches mais moi, je n’aime pas ça !!!Alors on va trouver un compromis, je vais leur faire des pâtes mais je vais faire un gratin de légumes, qui me servira à moi,...

Posté par -Ninni- à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, gratiné, tomates, fromage, Gratiné d'aubergines, gratin d'aubergines et de tomates, gratin de tomates

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21 juin 2014

Bomba di lumachine.

Bomba di lumachine.

Aubergines et petits légumes du jardin.Une envie de pâtes…Hum… On va arranger ça ! Ingrédients : 500g de pâtes (ici des lumachine) 250g de tomates mûre 2 aubergines quelques belles feuilles de basilic 1 oignon 1 poivron rouge 2 càs d’huile d’olive fromage...

Posté par -Ninni- à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, gratiné, pâtes, légumes, paste

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7 juillet 2013

Parmentier de boudin au navet.

Parmentier de boudin au navet.

Marre des recettes traditionnelles ?Revisitons un peu nos classiques Ingrédients (3 à 4 pers.) : 200 gr de boudin noir pimenté ou pas (pour nous ce sera pimenté)1 beau navet long ou 3 petits ronds1 poignée de raisins secs1 noix de beurre1/2 verre de lait...

Posté par -Ninni- à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, gratiné, navets, boudin, cacahuètes, parmentier, purée

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25 juin 2013

Tian

Une folle envie de Provence, mais qu’est-ce que j’ai dans le frigo ???Tomates, courgettes, oignons… C’est bon, je sais ! Ingrédients (pour 4 pers.) : - 1 kg de courgettes- 1 kg de tomates- 3 gros oignons- sel et poivre- huile d'olive, sucre et thym- gruyère...

Posté par -Ninni- à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratiné, courgettes, tomates, Provence, Tian, oignons

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15 août 2012

Gratiné d'aubergines

Gratiné d'aubergines

J'adore cette recette, mais cela faisait bien longtemps que je ne l'avais plus faite.Cette erreur a été réparée aujourd'hui ! J'ai accompagné cette recette d'un foie de veau "in Saor".L'ensemble se marie très bien. Pour 4 à 6 Pers. Temps de préparation...

Posté par -Ninni- à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, Gratiné d'aubergines à la béchamel, béchamel, fontina, gratin, gratiné

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