Articles populaires – Recettes Piémontaises

4 septembre 2019

GRAND JEUX SPECIAL 300e POST DE NOTRE BLOG !!!

Si vous nous suivez, vous trouverez facilement l'erreur qui s'est glissée dans l'article du LNC du jour et vous pourrez ainsi, jouer à notre grand jeu " Détectives en herbe." Pour participer et gagner un livre de cuisine ainsi qu'une cuillère à pâtes...

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Tags: jeu-concours, 100e défi, 100% défi, LNC, défi100%, gagner, gagner un livre, jouer

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5 mai 2019

Purée de piments oiseaux

Recettes.de vous connaissez ? C’est le site de Stéphane, un site dédié aux blogueurs culinaires pationnés, le plus grand site de blogueurs culinaires francophones, en fait. C’est un site connu dans le monde entier, qui organise mensuellement des défis...

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Tags: stéphane, recettes.de, piments, recettes piémontaises, 100e défi, pili pili, pili-pili, purée de piments

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9 avril 2018

Pizza ultra-rapide et facile

On est dimanche, on est à la maison et nous avons envie de pizza.Pizza, pizza… Mince, plus de levure boulangère Allez, je teste un truc, on verra bien. Alors oui, on est italiens, oui, on est puritains et chauvins, mais parfois, on se laisse aller et...

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Tags: pizza, pâte à pizza, avec peu de sulfites, pizza facile, pizza rapide, pizza vite fait, pizza végétarienne, pizze

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5 mars 2018

Brioche au beurre et fleur d'oranger

Après un merveilleux week-end de 3 jours à Nouméa, nous avions envie d’un petit déjeuner tout aussi sympa, ce matin.Une collation de 10h, après un des derniers devoir de CP, afin de retrouver les forces nécessaires pour passer une belle journée. Ingrédients...

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Tags: brioche, fleur d'oranger, sans sulfite, sans sulfites, beurre, sans sulfate, sans sulfates, sucre roux

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24 février 2018

Lait concentré sucré

Je fais un gâteau pour aller chez des amis, plus précisément une brioche, que je vais transformer en pot à fondue au chocolat et lait concentré (Recette à venir).Et j’avais besoin de lait concentré sucré, ben, allez, c’est parti ! Ingrédients pour 500...

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Tags: lait, douceur, sucre, sans sulfite, sans sulfites, Lait concentré, lait concentré sucré, sucre roux

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1 octobre 2016

Squash farcie.

Ce soir nous avons des amis qui arrivent de métropole.Ce sera donc saveurs calédoniennes avec une squash farcie Ingrédients : 1 squash500g de viande hachée (à moduler selon la grosseur de votre squash)du thymdes cébettes (cives)1 gros œuf (ou 2 petits)3...

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Tags: vinaigre balsamique, oignons, squash, bouillon, cives, cébettes, farcie, viande hachée

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28 décembre 2017

Marbré de foie gras, de magret et d'artichauts

Je participe au Nous sommes à J+3 après Noël (oui, on fait du rab, mais c’était tellement bien ce calendrier de l’avent gourmand, qu’on continu avec un Calendrier du Bon Bout d'An ) et pour ce 26e jour et comme pour chaque jour, 3 recettes vous sont proposées....

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Tags: Noël, Calendrier de l'avent, calendrier de l'avent gourmand, natale, artichaut, foie gras, magret, marbré

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26 décembre 2017

Rhum ananas

Je participe au Nous sommes à J+1 après Noël ( oui, on fait du rab, mais c’était tellement bien ce calendrier de l’avent gourmand, qu’on continu avec un Calendrier du Bon Bout d'An ) et pour ce 26e jour et comme pour chaque jour, 3 recettes vous sont...

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Tags: vanille, rhum, ananas, fruits, Calendrier de l'avent, calendrier de l'avent gourmand, fruit, rhum arrangé

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10 décembre 2017

Hibiscus séchés, façon Ninni.

Bonjour tout le monde, aujourd’hui, on vous propose une recette simple, qui va réjouir vos papilles.Giovanni, qui débute son 3e trimestre de CP, voulait vous écrire cette recette qui est la sienne, mais, c’était un peu long. Du coup, je lui ai proposé...

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Tags: Ninni, hibiscus, hibiscus propriétés, hibiscus recettes, hibiscus séché, pétales d'hibiscus, tisane, tisane hibiscus

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8 décembre 2016

Cigarette, cigarette, mais quelle merde !!!

Je vous en avais parlé il y a quelque temps de cette satanée cigarette, que l’on subit lorsque l’on n’est pas fumeur et surtout lorsque l’on est intolérant ou allergique aux sulfites.Eh bien voilà, j’ai encore été exposée à cette saleté et j’en soufre...

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Tags: sans sulfites, polypose nasale, sulfites, cigarettes, céphalées, douleurs, insomnies, polypose

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29 octobre 2017

Rainbow cake, choco, sans lait.

Non, ne croyez pas qu’en plus des sulfites, je sois aussi allergique au lactose, c’est juste que je n’avais plus de lait donc j’ai trouvé une parade.Néanmoins, ce gâteau n’est pas pour les intolérants ou les allergiques aux sulfites, parce qu’il en est...

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Tags: gâteau, nutella, douceur, colorants, couleurs, gateau, gâteau arc en ciel, rainbow cake

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27 novembre 2016

Piments soyo.

Tous les calédoniens en ont dans leur frigo.Cette sauce, “LA” sauce est une sauce indonésienne, on l’appelle sambal kecap et se prononce [sam-beul ketchap] ou piment soyo. Ingrédients : - 5 ou 6 piments oiseau ou 2 gros piments thaï- 2 gousses d’ail-...

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Tags: ail, sauce, piment, soja, salsa, mostarde, peperoncini, soyo

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22 décembre 2016

Pour le Christmas Jumper Day, le virement de 95€ a été effectué !

https://www.christmasjumperday.it/dona/grazie/?vars=eyJkb25hemlvbmVfaWQiOjIzNn0%3D Donazione andata a buon fine Qualunque cifra tu abbia raccolto è per noi preziosa : GRAZIE PER IL TUO IMPEGNO A FAVORE DEI BAMBINI ! Vraiment contente d’avoir pu participer...

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Tags: Nouvelle Calédonie, Noël, enfant, Noël 2016, enfants, sauver, christmas jumper day, virement

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3 juin 2016

Pain d’épices.

Le 2 juin, c’est l’anniversaire de la République italienne. A l’école, en plus de la fête des parents, ce matin, les enfants ont fait des pizzas et Ninni a apporté des gâteaux aux saveurs italiennes, pour les copains. Un pain d’épices, en souvenir de...

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Tags: dolce, gâteau, cannelle, vanille, gingembre, girofle, pain d'épices, épices

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6 janvier 2016

Gâteau des rois, Provençal, revisité à la calédonienne.

Je n’aime pas la frangipane, donc je ne fais jamais de galette et puis je viens de Provence, où l’on mange le gâteau des rois, que l’on appelle aussi la couronne, par sa forme.Depuis des années, je fais des tests et je suis moyennement ou non convaincue...

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Tags: Couronne, gâteau des rois, dolce, bananes, gâteau, fruits confits, fruits secs, mangues

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13 novembre 2014

Nidi di patate con erbette

Ce matin, Giovanni s’est levé avec une seule idée en tête, faire un gâteau ballon ?!Je ne sais pas d’où lui vient cette idée, vu qu’il n’a que 2 ans et demi et qu’on n’en a jamais fait.Bref, on se lance dans une confession de gâteau bicolore à étage et...

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Tags: parmesan, patates douces, cébette, erbette, herbes fraîches, mortadelle, nids, p de terre

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1 août 2013

Tiramisù

Puisqu’on a les gâteaux et le mascarpone, le tout fait maison, allez, on va faire le tiramisu La recette du mascarpone est ici : http://tradizione.canalblog.com/archives/2013/05/23/27220919.html Et celle des savoyards, par là : http://tradizione.canalblog.com/archives/2013/07/31/27753314.html...

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Tags: caffè, café, mascarpone, oeufs, crème, Savoyards, Tiramisu, cacao

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4 février 2020

Ragoût de cerf du moyen-âge

Coucou, ce mois-ci, je fais parti du jury de recette.de, pour le 109e défi organisé par Recettes de Cuisine et dont le thème est le Moyen-Age. Pour participer, il suffit d'inventer et de réaliser une recette sur le thème donné proposé et de l'envoyer...

Posté par -Ninni- à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: défi, ragoût, défi enfants, défi cuisine, ragoût sans légume, Moyen-âge, recette du moyen-âge, recettes du moyen-âge

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15 janvier 2019

Pesto de pourpiers de mer

Nos noix viennent de Provence, elles sont sauvages. Le pourpier vient de la plage près de chez nous. Le citron est confit au sel par mes soins et vient du jardin de chez notre voisine. Enfin la sauce tomate est faite avec les tomates du jardin et le thym...

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Tags: recette sans sulfites, recette sans sulfite, recettes sans sulfite, noix, pesto, pourpier, pourpier de mer, pourpiers

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28 avril 2018

Jus de pommes Cythère

Nous sommes allés au marché, tout à l’heure. En coup de vent parce que je suis épuisée par la dengue, mais cela était nécessaire pour faire les plein de fruits et légumes chez Marina. Aujourd’hui dans notre panier, des pommes Cythère (Cythère est une...

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Tags: jus, Cythère, aperitivo, apéritif, jus de fruit, jus de fruits, pommes Cythère, prunes

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14 novembre 2017

Lou Fassum ou comment participer au concours de Recettes.de

Ce mois-ci je participe au défi cuisine de Recettes.de, sur le thème du chou. Du chou, du chou ? Mais quoi faire pour être un peu originale ? Ben là, pas facile.Du coup, je vais faire une recette Provençale, Lou Fassum. Lou Fassum ? Quésaco ??? Un chou...

Posté par -Ninni- à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, porc, chou, recettes sans sulfites, chou farci, farce, recettes.de, lou fassum

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30 juillet 2016

OPERATION 2016 - DESSINS DE NOEL POUR NOS MILITAIRES EN OPEX

Hello les Zamis, pas grand chose à voir avec nos recettes mais petit message vraiment important, à partager au maximum ! Comme chaque année, la FNAME (Fédération nationale des anciens des missions extérieures) organise une opération colis de Noël pour...

Posté par -Ninni- à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DORIVAL, FNAME, Noël 2016, OPEX, Opération 2016 Noël, Sergent DORIVAL, Vincent DORIVAL, dessins Noël

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31 juillet 2015

Gâteau à l’orange.

Une première ! Mais que l’on refera, car c’était vraiment succulent et pourtant, je ne suis pas un bec sucré. Ingrédients : 240 g de beurre ramolli ( facultatif 1 noisette pour le moule) 10 càs de sucre en poudre + 2 càs 4 œufs 14 càs de farine 1 sachet...

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Tags: dolce, gâteau, orange, coco, mandarines, zeste, noix de coco, oranges

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18 juin 2014

Défi cuisine : RECETTE N°3 - Tarte ananas basilic.

Pour participer : Il faut être blogueur, ou pas, et publier sur votre blog, ou envoyer à Stéphane ( stephane@recettes.de ), une recette de dessert, composée d’une ou plusieurs herbes aromatiques. Tout vous expliqué, ici : http://recettes.de/defi-dessert-aux-herbes...

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Tags: vanille, basilic, jury, ananas, jumelage, Geoffroy Gamba, lait de coco, maïzena

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20 juillet 2013

Bagnet verde.

Le Bagnet Verde est une sauce au persil, typique de ma région du Piémont. Elle est utilisée dans toute l’Italie, notamment pour accompagner les viandes, comme dans le bollito misto (genre de pot-au-feu traditionnel).Comme dans toutes les recettes, il...

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Tags: ail, Pain, accompagnement, anchois, condiments, huile, persil plat, vinaigre

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