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Recettes Piémontaises
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8 décembre 2018

Risotto de crabe au safran

Risotto de crabe au safran
Mes parents arrivent pour passer un mois avec nous, alors nous testons quelques recettes, histoire de les épater quand ils seront là. Et puis surtout, parce que le safran vient de chez eux Hum ! Du coup, j’en profite pour participer au calendrier de l’avant...
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8 avril 2018

Glace au citron et glace à la fraise. Deux recettes aujourd'hui !

Glace au citron et glace à la fraise. Deux recettes aujourd'hui !
Nous venons juste de sortir de table, un peu frustrés de ne pas avoir de dessert, nous décidons de faire de la glace pour 4h.Et comme nous voulons nous faire plaisir, deux parfums seront mieux qu’un Nous avons des citrons du jardin de Papy et Mamie, de...
14 décembre 2017

Brownies en pot à offrir.

Brownies en pot à offrir.
Je participe au Nous sommes à J-10 de Noël et pour ce 14e jour et comme pour chaque jour, 3 recettes vous sont proposées. Aujourd’hui pour m’accompagner, les deux blogs sont : et Cette recette est pour offrir à vos convives, elle est donc sulfitée, attention...
3 décembre 2017

Risotto al limone e rosmarino.

Risotto al limone e rosmarino.
Je participe au Les 2 premiers jours étaient consacrés aux buches de Noël et aux Verrines festives.Nous sommes le 3e jour et la journée est dédiée aux recettes végé.Chaque jour, 3 recettes vous sont proposées et aujourd’hui pour m’accompagner, les deux...
5 mars 2019

Mardi gras

Mardi gras
Chaque mois, Stéphane nous invite à inventer et réaliser une recette sur un thème donné, sur son site Recettes.de.Ce mois-ci, je fais parti du jury de blogueurs culinaires à choisir le thème du mois : “les Spécialités Régionales” et à décider des recettes...
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14 avril 2018

Gratin de patates douces aux épices

Gratin de patates douces aux épices
“De Plum ou d’ailleurs”, bloggeur culinaire, a mis en place cette semaine, un concour culinaire pour les enfants.Le défi lancé est : “Tu as entre 6 et 12 ans, tu aimes cuisiner et inventer des recettes, envoie-nous la tienne .../... Publies-la aussi sur...
29 mars 2016

Bicerin di gianduiotto ☕

Bicerin di gianduiotto ☕
Spécialité de Turin, nous nous sommes amusé à le copier, avec une variante que l’on sait totalement inexacte ! Ingrédients (pour 1 tasse) : - 1 gianduiotto (normalement du chocolat noir)- de la crème fraiche (normalement du lait)- 1 expresso Préparation...
11 janvier 2016

Brochettes de fruits sur piques de cannes à sucre.

Brochettes de fruits sur piques de cannes à sucre.
Si, comme moi, tu as presque 4 ans, que tu adores cuisiner et que ta maman et ton papa te laissent préparer des petits plats avec eux, alors cette recette facile et rapide est pour toi. AVEC DES FRUITS BIO OU DIRECTEMENT DE VOTRE JARDIN, vous voici prêts...
22 mai 2013

Notre repas de midi.

Notre repas de midi.
Beaucoup, beaucoup d’absence, mais me revoici, avec 3 nouvelles recettes, qui j’espère vous plairont. Vous me direz, j’attends vos commentaires Carottes râpées pour mes Zhoms, avec une petite citronnette soyo / cumin. Colombo de poulet, mais pas trop...
18 juin 2018

Beignets de chou-rave au curcuma frais.

Beignets de chou-rave au curcuma frais.
Oui, on est très curcuma en ce moment mais : 1- C’est la pleine saison 2- On en a du frais qu’on nous a offert 3- Je suis anti-gaspi Et 4-… Non négligeable c’est une recette sans sulfites !!! Comme c'est le jour, bon 18 juin ! Ingrédients (pour une vingtaine...
11 avril 2018

Milkshake au melon

Milkshake au melon
Marina nous a offert un melon, MERCI Marina !!!Il nous a permis de faire cette recette succulente !A vrai dire, il avait une odeur... hum !Vraiment parfumé mais sans trop de goût, dommage.Alors plutôt que de le jeter (je déteste ça !), nous avons trouvé...
21 juin 2014

Défi : RECETTES 4 - Torsade Nutella, menthe. Ouh, je n'aime pas le gaspillage N°I

Défi : RECETTES 4 - Torsade Nutella, menthe. Ouh, je n'aime pas le gaspillage N°I
Pour participer : Il faut être blogueur, ou pas, et publier sur votre blog, ou envoyer à Stéphane ( stephane@recettes.de ), une recette de dessert, composée d’une ou plusieurs herbes aromatiques. Tout vous expliqué, ici : http://recettes.de/defi-dessert-aux-herbes...
22 juin 2014

Défi : RECETTES 5 - Chausson de kumquats, safran et basilic. Ouh, je n'aime pas le gaspillage N°II

Défi : RECETTES 5 - Chausson de kumquats, safran et basilic. Ouh, je n'aime pas le gaspillage N°II
Pour participer : Il faut être blogueur, ou pas, et publier sur votre blog, ou envoyer à Stéphane ( stephane@recettes.de ), une recette de dessert, composée d’une ou plusieurs herbes aromatiques. Tout vous expliqué, ici : http://recettes.de/defi-dessert-aux-herbes...
12 juin 2014

Défi cuisine : RECETTE N°2 - Fraises menthe, fraises basilic et fraises ciboulette, au sirop de safran.

Défi cuisine : RECETTE N°2 - Fraises menthe, fraises basilic et fraises ciboulette, au sirop de safran.
Pour participer : Il faut être blogueur, ou pas, et publier sur votre blog, ou envoyer à Stéphane ( stephane@recettes.de ), une recette de dessert, composée d’une ou plusieurs herbes aromatiques. Tout vous expliqué, ici : http://recettes.de/defi-dessert-aux-herbes...
23 septembre 2013

Risotto al pesto di asparagi, spinaci e mandorle.

Risotto al pesto di asparagi, spinaci e mandorle.
Peut-on tout safraniser ? Pour l’instant, tout ce que j’ai testé a eu un résultat très positif. Le safran optimise les saveurs et valorise tous les ingrédients, donc ne nous en privons pas !!! Le mien vient de chez mon amie Harmony GUIS – Producteur de...
12 avril 2020

Cake moelleux à l'ananas

Cake moelleux à l'ananas
Bonjour et Joyeuses Pâques à tous !!! Aujourd'hui, je vous propose un dessert de saison, un cake à l'ananas. Ingrédients : 160 g de farine de riz 100 g de crème fraîche 100 g de beurre salé 1 ananas du jardin 1 sachet de levure chimique (Attention aux...
6 janvier 2020

La tarte à la frangipane

La tarte à la frangipane
Aujourd'hui, je vous propose une recette de tarte à la frangipane. En fait, j'ai fait des recherches pour mon exposition et la tarte à la frangipane est un dessert très aimé au début de la Renaissance et c'est aussi l'ancêtre de la galette des rois, que...
12 août 2019

Popinées aux poivrons

Popinées aux poivrons
Il y a des jours comme ça, voir des semaines…J’ai commencé par casser la clef dans la porte d’entrée, alors que l’on doit rendre la maison sous peu…Puis on est allé à Nouméa, pour un reportage sur Giovanni qui passera à la télé d’ici 4 semaines, et là,...
17 octobre 2018

Gâteau moka

Gâteau moka
Bonjour, c'est moi Giovanni, j'ai 6 ans et je fais école à la maison. Maman est journaliste et quand elle va faire un reportage, je vais avec elle. Vendredi, elle a fait un article sur la torréfaction du café. C'était à l'écomusée du Café à Voh. Message...
10 janvier 2018

Promouvoir ensemble !

Promouvoir ensemble !
Amis blogueurs, bonjour ! Question du jour, est-ce que certains d'entre vous ont des blogs et vivent dans la Zone VKPP, on va dire jusqu'à Koumac ou même Ouégoa ???Je prépare un article, qui ne paraitra pas que sur mon blog mais aussi sur celui de l'Amicale...
1 août 2017

Un défi cuisine pour le mois d'août ?! Pour moi, Pumpkin spice latte ! Et pour vous ???

Un défi cuisine pour le mois d'août ?! Pour moi, Pumpkin spice latte ! Et pour vous ???
Comme chaque mois, Stéphane vous invite à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. ET LE MONDE ENTIER PEUT PARTICIPER ET GAGNER !!! Et voici le Jury de ce mois-ci : Bénédicte de Les gourmandises...
10 octobre 2017

Beignets de fleurs de courgette.

Beignets de fleurs de courgette.
Les plants de courgette fleurissent, il est temps de couper quelques fleurs mâle pour les déguster comme antipasti, hum ! A vos saladiers, cuisinez !!! Ingrédients / pour 6 personnes 2 œufs 1 pincée de fleur de sel 250 g de farine de riz pour du sans...
24 septembre 2017

"Riz gluant à la mangue" et Défi de Recettes.de d'août 2017

"Riz gluant à la mangue" et Défi de Recettes.de d'août 2017
Le défi de Recettes.de du mois d’août : “Cucurbitaçons !” ( https://recettes.de/defi-cucurbitacons ) à trouvé ses gagnants ! Voici les résultats : 1. http://passions-gourmandes.com/tarte-melon-pasteque/ 2. http://www.brianizinthekitchen.com/2017/08/courgettes-farcies-au-thon-saveurs-italiennes.html...
29 juillet 2015

Salade en couronne.

Salade en couronne.
Un nouveau défi ? Yes, quelle bonne idée !!! Allez, j'y participe et vous pouvez y participer aussi.Tout est expliqué ici : http://recettes.de/defi-coupez . Le règlement, la participation, le jury et surtout tous les cadeaux à gagner !!!On se lance ?...
31 décembre 2017

N'abusez pas, restez sages & Joyeuse St Sylvestre !!!

N'abusez pas, restez sages & Joyeuse St Sylvestre !!!
Sulfites ou pas sulfites ??? Les autres allergies aussi accentuent vos douleurs… Pouf, j’espère que pour le réveillon de Noël, vous avez été bien plus sage que moi. Qu’est-ce que j’ai mal à la tête Le mardi avant Noël, sans manger de sulfites, mais en...
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