Gâteau de squash facile et très rapide !

Les squashs, mais qu’est-ce que c’est ? C’est la courge en anglais et chez nous, c’est une petite courge dont la peau reste verte et qui est très sucrée.
Si certains veulent essayer d’en planter, je sais que ça pousse très bien en Provence (j’ai déjà expédié des graines), je peux vous en envoyer quelques une.
Pour cela, écrivez moi à siamo.nel.mondo@gmail.com

Mais je m’égare. Ce légumes exotique me permet de participer, en tant que jury à “Défi Cuisine : Défi Légumes Exotiques”.
Voulez-vous y participer ? C’est très simple, je vous explique tout cela après la recette !

Ingrédients pour 6 personnes :

- 800 g squash
- 3 œufs
- 4 càs bombées farine
- 5 càs bombées sucre (si vous avez un potiron moins sucré, mettre 8 càs)
- 1 pincée sel
- 1 càs d'eau de fleur d'oranger

Préparation :

Faire cuire le potiron (10 mn à l'autocuiseur par exemple).
Egoutter et laisser refroidir.

Préchauffer le four à 230°C .

Mixer le potiron avec le reste des ingrédients.
Verser dans un moule à manqué beurré ou en silicone ou pierre comme moi.

Puis mettre au four à 230°C pendant 5 mn, baisser ensuite à 190°C et laisser 45 mn.

 

Le défi maintenant !!!

Chaque mois, Défi Cuisine nous invite à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires.

Les membres du jury ce mois-ci sont :

• Bénédicte : http://www.lesgourmandisesdebenedicte.com/
• Christine : http://www.secrets2cuisine.fr
• Coralie : http://www.gourmetetgourmand.com/
• Diane : http://www.lamedecinepasseparlacuisine.com
• Dorothée : http://lejournaldemllem.canalblog.com/
• Erika : http://sucredorge.over-blog.org/
• Jean-Michel : http://www.saveurstraditions.com
• Marie : http://www.notparisienne.fr
• Niniss : http://123gourmand.over-blog.fr
• Rabia : http://lalignegourmande.fr
• Yaël : http://gourmandise-and-co.tumblr.com/
• Et moi !

Le jury change tous les mois, toutes les personnes qui le souhaitent auront donc l'occasion de faire partie du jury. Ecrivez à Stéphane si vous aimeriez faire partie de son prochain jury.

Le thème

C'est l'hiver et il fait froid ? Partez à la découverte des légumes exotiques pour mettre du soleil dans vos assiettes ! 
Le jury du défi cuisine de janvier vous propose de cuisiner les légumes exotiques. Mais qu'est ce qu'un légume exotique ? 
Et bien c'est comme un fruit exotique, mais c'est un légume. Autrement dit un légume qui vient d'ailleurs (vous en trouverez certainement sur les étals de votre marché habituel, mais vous pouvez aussi pousser la porte de l'épicerie exotique, africaine, asiatique, antillaise etc. de votre quartier pour faire encore plus de découvertes).

Quelques légumes exotiques que vous trouverez peut être : les christophines, les chayottes et les chouchous, les avocats tropicaux, la banane plantain, les différents choux chinois, bok choï, pak choï etc… Les tubercules comme l'igname, la patate douce et le taro, le manioc. L'étrange fruit à pain, le surprenant gombo, les électriques brèdes mafanes, la racine de gingembre, le wasabi, les piments, le bilimbi, les haricots de soja et bien d'autres ! Pour moi, ce sera donc les squashs !!!

Bien sûr chacun à sa propre définition d'exotique, et vous pouvez aussi cuisiner des légumes anciens qui n'étaient pas du tout exotiques pour nos ancêtres mais qu'on a souvent bien du mal à reconnaître aujourd'hui : topinambours, cerfeuil tubéreux, capucine, et autres crosnes par exemple.

Pour participer :

Ce défi est ouvert à toutes et tous, que vous soyez blogueuse ou blogueur culinaire ou non.

Pour participer au défi, il faut proposer une recette dont au moins l'un des ingrédients et un légume exotique.

• Si vous avez un blog cuisine inscrit sur Recettes de Cuisine, il faut publier votre recette sur votre blog avec un lien vers http://recettes.de/defi-legumes-exotiques dans le texte de votre recette, ainsi qu'un lien vers la page du pays ou de la région que vous avez choisi (http://recettes.de/afrique-du-sud ou http://recettes.de/alsace par exemple).
  Elle sera alors automatiquement ajoutée sur cette page, si jamais vous ne voyez pas votre recette 1 heure plus tard, vérifiez que les liens fonctionnent et contactez Stéphane : stephane@recettes.de, il ajoutera la recette avant que le jury commence à délibérer.
• Si vous avez un blog cuisine (ou un blog avec une rubrique culinaire) mais n'êtes pas encore inscrit sur Recettes de Cuisine, vous pouvez vous inscrire en 30 secondes.
• Si vous n'avez pas de blog, vous pouvez participer en envoyant votre recette accompagnée d'une ou plusieurs photos, à Stéphane. 
  La recette sera alors publiée sur le blog de Recettes de Cuisine afin de pouvoir figurer sur cette page.

Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.

Attention bis : maximum 3 participations par personne.

Vous pouvez participer à partir du 1er janvier 2015 jusqu'au 31 janvier 2015 inclus.

On gagne quoi ?

Le jury choisira les recettes gagnantes.

1ère, 2ème et 3ème place

Stéphane offrira à chacun des 3 gagnants un ou plusieurs livres et/ou ustensiles de cuisine de son choix (maximum 50 euros en comptant la livraison, à choisir sur les articles vendus et expédiés par Amazon).

Livraison : monde entier.

Lauriers et couronnes

Tous les participants recevront un badge avec des lauriers qui sera affiché sur Recettes de Cuisine, et qu'ils pourront bien sûr faire figurer sur leur blog et/ou leur participation.

Voilà, vous savez tout, @ vous de jouer maintenant !!!

http://recettes.de/italie - http://recettes.de/nouvelle-caledonie - http:recettes.de/provence -http://recettes.de/defi-legumes-exotiques - http://recettes.de/potiron