Recettes Piémontaises

750 grammes

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23 septembre 2013

Risotto al pesto di asparagi, spinaci e mandorle.

Risotto al pesto di asparagi, spinaci e mandorle.

Peut-on tout safraniser ? Pour l’instant, tout ce que j’ai testé a eu un résultat très positif. Le safran optimise les saveurs et valorise tous les ingrédients, donc ne nous en privons pas !!! Le mien vient de chez mon amie Harmony GUIS – Producteur de...

Posté par -Ninni- à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Risotto, citron, asperges, safran, amandes, aspargi, madorle, parmesan, riz, spinaci, épinards

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12 septembre 2013

Pâtes safranées au thon et aux asperges vertes.

Pâtes safranées au thon et aux asperges vertes.

Ce matin, j’ai reçu une chose extraordinaire dans mon courrier, je vous montre. Oui, du safran de mon amie, Harmony GUIS. Je vous donne ses coordonnées, elle fait de la vente et son safran est le top du top !Son site : http://safran-provence.eu Son mail...

Posté par -Ninni- à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, thon, asperges, pâtes, safran

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7 septembre 2013

Rôti de dindonneau aux échalotes et à la moutarde.

Rôti de dindonneau aux échalotes et à la moutarde.

Toujours pas de four mais… Une bonne cocotte minute.Allez, c’est parti ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 rôti de dindonneau- 2 cuillères à soupe de moutarde - 2 belles échalotes- 1 verre de vin blanc- romarin- 1/2 cube or Accompagnement : - frites...

Posté par -Ninni- à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, cocotte, dindonneau, plat principal, sauce, viande

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6 septembre 2013

Gâteau de rhubarbe et d’amande, au micro-ondes.

Gâteau de rhubarbe et d’amande, au micro-ondes.

Aujourd’hui n’est pas une grande journée cuisine. Non, non, non ! On a eu un orage dans la nuit et le four n’a pas apprécié. Orage 1 / Four 0 et… HS.Puis j’ai utilisé ma cuillère en bois… Bouh C’était celle de ma grand-mère.Oui, d’accord, elle a fait...

Posté par -Ninni- à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, dessert, gouter, micro-ondes

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2 septembre 2013

Insalata di fagiolini e di carciofi.

Insalata di fagiolini e di carciofi.

J’avais envie d’une salade d’haricots qui change un peu de la traditionnelle ail et persil. J’ai alors fait cette recette italienne, pour un brunch ce dimanche, chez un ami. Brunch, brunch ?! Mais c’est le thème du nouveau défi de défi cuisine, ça.Ça...

Posté par -Ninni- à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, artichauts, haricots, poivrons, vinaigrette

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