29 octobre 2017

Rainbow cake, choco, sans lait.

Non, ne croyez pas qu’en plus des sulfites, je sois aussi allergique au lactose, c’est juste que je n’avais plus de lait donc j’ai trouvé une parade.Néanmoins, ce gâteau n’est pas pour les intolérants ou les allergiques aux sulfites, parce qu’il en est blindé. C’est juste un gâteau à faire quand quelqu’un vient ou pour une occasion spéciale, ou encore comme nous aujourd’hui, juste pour le plaisir de se faire plaisir, bien que moi, je n’en mangerai pas.Chez nous, c’est Giovanni, 5 ans, qui l’a réalisé, donc aucune excuse pour ne pas le... [Lire la suite]

21 janvier 2015

Crème de Nutella.

Ce matin sur Facebook, ma cousine poste une recette de crème dessert pour Cookeo.Bon, bon, bon… Je n’ai pas de Cookeo ! Pas grave, on va improviser car la recette m’inspire vraiment. Ingrédients (pour 12 petits ramequins) : - 1L de lait entier- 3 càs de maïzena- 1 œuf- 40 g de sucre- 3 càs de Nutella- 2 càs de poudre chocolatée malté Préparation : Mélanger tous les ingrédients, sauf la poudre de chocolat et le Nutella. Mettre sur le feu et amener à ébullition (environ 5 minutes), sans cesser de remuer. Arrêter le feu et... [Lire la suite]
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08 novembre 2014

Cookies.

Un goûter rapide ? C’est tout trouvé !!! Ingrédients pour un litre : - 180 g de Nutella- 150 g de farine- 1 œuf- 1 pincée de sel Préparation : Mélanger la farine, le Nutella, la pincée de sel et l’œuf. Former 16 à 20 boulettes, à la main.  Aplatir légèrement les cookies. Cuire les biscuits, à 175°C, à four préchauffé, durant 8 minutes. Retirer du four et laisser refroidir (les cookies seront très mous encore chaud).   http://recettes.de/italie - http://recettes.de/nouvelle-caledonie -... [Lire la suite]
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08 novembre 2014

Nutellino

Quoi faire avec mon pot de Nutella ?Oui, les Zhoms seront bien le manger à la cuillère mais 5 kg, quand même ?!Allez, je me lance dans la liqueur. Ingrédients pour un litre : - 300 g de Nutella- 300 ml de lait- 200 ml de crème liquide- œuf60 g de sucre- 100 ml d’alcool (pour ma part ce sera du Rhum et vous ???) Préparation : Dans une grande casserole mettre le chocolat, le lait, la crème et le sucre.  Placer la casserole sur feu moyen et mélanger sans discontinu à la cuillère en bois.  Porter à ébullitions et... [Lire la suite]
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05 novembre 2014

Fiore di pan brioche alla nutella.

Demain wrap party, d’ailleurs si ça vous dit, envoyez moi un mail et je vous explique tout. Comment venir, comment commander, comment devenir partenaire, bref je vous expliquerai It Works! Donc pour les invités de ma wrap party, j’ai fait cette brioche au Nutella. Ingrédients :- 500 g de farine- 2 œufs- 60 g de sucre en poudre- 180 ml de lait- 30 g de beurre - 1 sachet de levure de boulanger- Nutella Préparation de la brioche : Mélanger la farine avec la levure et le sucre, former un trou au centre, casser et battre les œufs puis... [Lire la suite]
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22 juin 2014

Défi : RECETTES 5 - Chausson de kumquats, safran et basilic. Ouh, je n'aime pas le gaspillage N°II

Pour participer :Il faut être blogueur, ou pas, et publier sur votre blog, ou envoyer à Stéphane (stephane@recettes.de), une recette de dessert, composée d’une ou plusieurs herbes aromatiques. Tout vous expliqué, ici : http://recettes.de/defi-dessert-aux-herbes Ingrédients pour 1 Chausson : 2 ou 3 kumquats le reste de pâte de la tarte à l'ananas (RECETTE 2) du sirop de safran (moi, je le fais moi-même mais vous pouvez en acheter, chez Harmony, de ma part). Préparation : 1) Avec l'appareil à chausson de... [Lire la suite]

21 juin 2014

Défi : RECETTES 4 - Torsade Nutella, menthe. Ouh, je n'aime pas le gaspillage N°I

Pour participer :Il faut être blogueur, ou pas, et publier sur votre blog, ou envoyer à Stéphane (stephane@recettes.de), une recette de dessert, composée d’une ou plusieurs herbes aromatiques. Tout vous expliqué, ici : http://recettes.de/defi-dessert-aux-herbes Ingrédients :  le reste du reste de la pâte (bouh que je n'aime pas le gaspillage !) 1 càc de Nutella ou plus selon votre goût quelques feuilles de menthe Un petit clin d'oeil à la ciboulette de la photo, qui nous servira en RECETTE 7. Préparation :... [Lire la suite]
02 juin 2014

Desserts aux herbes aromatiques.

Un nouveau concours, chouette !Ce mois-ci, je fais partie du jury de “défi cuisine” de juin. Le sujet du défi : “Un dessert en herbes”. D’autres bloggueurs sont aussi membres du jury :- Clivia : http://www.labouffedeclivia.com - Co : http://www.envie-de-cuisiner.over-blog.com - Jujube : http://www.jujube-en-cuisine.frr - Jérôme : http://djedje-cooking.over-blog.com - Mary : http://lefruitdemapassion.blogduvillage.com - Milye : http://cookingmilye.canalblog.com - Nathalie : http://myculinarycurriculum.blogspot.fr  -... [Lire la suite]
14 octobre 2013

Chaussons Bananes / Nutella.

J’ai des bananes qui s’abiment, de la pâte feuilletée de chez Tony ( www.lacasedufroid.nc ), un gros pot de Nutella, ça va le faire !!! Ingrédients pour 3 gros chaussons et 2 petits ou 4 gros : - 1 pâte feuilletée- 3 petites bananes mûres- du Nutella Préparation : Etaler la pâte, préparer les cercles à l’emporte pièce.Mettre sur le premier un peu de Nutella, puis quelques tranches de bananes.Refermer grâce à un second disque ou le plier et refermer en pressant pour un petit. Mettre à four préchauffé, 195°C, pendant 20 minutes. ... [Lire la suite]
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16 juillet 2013

DANET*E MAISON

Comme “Da*ette” étant une marque déposée, je vous ai mis des astérisques Et voici ma recette. Ingrédients : 1l de lait50g de maïzéna80g de sucre15g de beurre3 CS de Nutella Préparation : Mélanger le lait et la maïzena, à froid.Faire épaissir, à feu doux, pendant 5 mn environ.Puis ajouter le sucre et le Nutella et remettre sur gaz 1 min, sans oublier de remuer en permanence, au fouet.Ajouter le beurre et mettre dans des ramequins, au frais au minimum 1h30. Vous pouvez, tout aussi bien, changer de parfum, selon vos goûts et décorer... [Lire la suite]
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