05 mai 2020

Magrets de canards, abricot / pruneaux

Bonjour, je fais parti du jury du défi de recettes.de et voici le thème du mois : "Le Miel" Le défi est lancé pour tout le mois de mai, allez hop, à vos fourneaux pour gagner de très beaux cadeaux ! Je vous présente les autres membres du jury : Anne-Lise de Chantilly and co Béa de Piano et mandoline Florence de Les délices de Florence Guylaine de La cuisine de Guylaine Isabelle de La nouvelle table d'Isa Jackie de La cuisine de Jackie Michelle de Plaisirs de la maison Silvie... [Lire la suite]

08 janvier 2020

Magret de canard fumé

Dans ma prochaine recette, j'ai besoin de magret de canard fumé.Voici comment maman m'a appris, tu vas voir c'est facile. Ingrédients : 1 magret de canard 10 belles branches de thym séchés la poudre de cade nature 500 g de gros sel non raffiné, nous on a du sel de camargue Préparation : Dans un récipient qui se ferme, je mets du sel, une belle couche. Je pose le magret dessus et je ferme pour une demi journée. Après je rince le magret à grandes eaux et je le sèche avec du papier. Dans ma cocotte-minute, je dispose 2... [Lire la suite]
Posté par -Ninni- à 17:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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