23 juin 2014

Défi Cuisine : RECETTE 7 - Meringues kumquats, ciboulette.

La meringue... C'est long comme cuisson mais quel plaisir de manger des meringues faites maison.Qui plus est, faite avec le blanc d'oeuf restants de la recette 3 de notre défi. Ingrédients : 6 blancs d'oeufs 450 g de sucre (1 x 225g + 1 x 225g) 3 ou 4 kumquats de la ciboulette   Préparation : Mélanger les blancs avec 225 g de sucre en les montant en blanc ferme. Presser les kumquats et ajouter le jus aux blancs, délicatement. Puis rajouter le sucre restant, en mélangeant toujours... [Lire la suite]

02 juin 2014

Desserts aux herbes aromatiques.

Un nouveau concours, chouette !Ce mois-ci, je fais partie du jury de “défi cuisine” de juin. Le sujet du défi : “Un dessert en herbes”. D’autres bloggueurs sont aussi membres du jury :- Clivia : http://www.labouffedeclivia.com - Co : http://www.envie-de-cuisiner.over-blog.com - Jujube : http://www.jujube-en-cuisine.frr - Jérôme : http://djedje-cooking.over-blog.com - Mary : http://lefruitdemapassion.blogduvillage.com - Milye : http://cookingmilye.canalblog.com - Nathalie : http://myculinarycurriculum.blogspot.fr  -... [Lire la suite]
 
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