
Dans ma prochaine recette, j'ai besoin de magret de canard fumé.Voici comment maman m'a appris, tu vas voir c'est facile.
Ingrédients :
1 magret de canard
10 belles branches de thym séchés
la poudre de cade nature
500 g de gros sel non raffiné, nous on a du sel de camargue
Préparation :
Dans un récipient qui se ferme, je mets du sel, une belle couche. Je pose le magret dessus et je ferme pour une demi journée.
Après je rince le magret à grandes eaux et je le sèche avec du papier.
Dans ma cocotte-minute, je dispose 2...
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