01 septembre 2020

Tarte à la tomate

👋 Bonjour, Voici ma nouvelle recette pour vous présenter le défi ROUGE de Recettes.de. 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇  Je vous présente les autres membres du jury : Alaro de Mes petites recettes préférées Carine de Kougelhopf et chocolat Carole de Ramène la popotte Caroline de Gourmicom Jackie de La cuisine de Jackie Nathalie de Une cuisine pour Voozenoo Sabine de Les petits plats du prince Sandstyle de Les délices de Sandstyle Sofia... [Lire la suite]

06 janvier 2020

La tarte à la frangipane

Aujourd'hui, je vous propose une recette de tarte à la frangipane. En fait, j'ai fait des recherches pour mon exposition et la tarte à la frangipane est un dessert très aimé au début de la Renaissance et c'est aussi l'ancêtre de la galette des rois, que tout le monde connait. En France, l'Epiphanie tombe le 1e dimanche de janvier mais dans d'autres pays comme l'Italie, c'est une date fixe, comme Noël et c'est le 6 décembre.En Italie, la Befane nous apporte des cadeaux le 6 décembre, pour l'Epiphanie, comme le Père-Noël à Noël.Et... [Lire la suite]
05 janvier 2020

Repas Leonardo

Pour la Saint Sylvestre, j'ai fait un repas spécial pour ma famille.En fait, je fais une exposition sur Leonardo da Vinci au mois de mars, avec mon école Hattemer Academy et des élèves de ma classe de CE2.Pour cette exposition, je dois me présenter en vidéo, avec une passion. J'ai choisi la cuisine. Regardez le menu et je donnerai une recette par jour, à partir d'aujourd'hui. Pour l'apéritif : du jambon cru à la mangue.A la renaissance ils mettaient des figues et du melon. Mais ici, on n'en a pas alors j'ai ramassé... [Lire la suite]
22 juillet 2015

Tarte au melon.

Vous avez un ou plusieurs melons qui n’ont pas de goût ?Ne gaspillez pas, ne jetez pas !!!Faites comme moi, faites-en une tarte ! Ingrédients :  Pâte brisée :– 4 càs de farine– 1 càs de sucre– 10 noix de beurre– 60 ml d’eau– 1/2 càc de sel Garniture :– 1 gros melon ou 2 petits– 20 càs de sucre en poudre– 1 noix de beurre– 4 œufs– 250 ml de crème épaisse– 4 càs d’amandes en poudre Préparation : Pour la pâte : Mélanger tous les ingrédients dans votre robot.Faire une boule, la filmer et la mettre au frais, au moins une 1/2... [Lire la suite]
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03 mars 2015

Sur la base d’un clafoutis.

Aujourd’hui, c’était l’anniversaire à notre Ninni d’amour, alors nous avons fait ensemble un gros gâteau au Nutella, pour l’école. Mais pour ce soir, nous avons fait une tarte aux pommes, sur la base d’un clafouti et hum… C’était extrêmement bon ! Ingrédients  : – 1 pâte feuilletée– 4 pommes – 100 g de farine– 100 g de sucre– 2 œufs– 250 ml de lait – 20 g de beurre Préparation : Préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre, puis ajouter la farine. Délayer avec le lait et ajouter... [Lire la suite]
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21 janvier 2015

Quiche aux asperges.

Si, comme moi, tu as presque 3 ans, que tu adores cuisiner et que ta maman et ton papa te laissent préparer des petits plats avec eux, alors cette recette facile et rapide est pour toi. Ingrédients  : 1 pâte brisée 2 œufs 2 poignées de fromage râpé 25 cl de crème fraîche 1 boîte d’asperges 2 tranches de jambon cuit Préparation : Etaler la tarte sur le moule.Nous, nous n’étions que maman et moi, donc on a pris un moule de 20cm de diamètre. Du coup, il nous restait un peu de pâte, nous l’avons retravaillée, en... [Lire la suite]
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08 novembre 2014

Tarte aux légumes verts.

Une bonne idée cette tarte, à manger tiède, le soir avec une bonne salade verte.Ça tombe bien, on a de la salade dans le jardin ! Ingrédients pour un litre : - 350g de céleri branche- 350g de petits pois- 2 oignons- 3 œufs - 4 c à s de crème fraîche- 100g de gouda râpé- 200g de farine- 120g de beurre- sel / poivre Préparation : Mélanger la farine avec 10g de beurre coupé en morceaux, 1 jaune d'œuf, une demi càc de sel et 2 ou 3 c à s d'eau. Pétrir la pâte, former une boule, cellophaner et réserver au frais.Pendant ce temps, laver... [Lire la suite]
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22 mai 2013

Notre repas de midi.

Beaucoup, beaucoup d’absence, mais me revoici, avec 3 nouvelles recettes, qui j’espère vous plairont. Vous me direz, j’attends vos commentaires Carottes râpées pour mes Zhoms, avec une petite citronnette soyo / cumin. Colombo de poulet, mais pas trop épicé pour que mon bébé en profite aussi. Et… Tarte à la papaye et au miel de niaouli, façon tatin. Les recettes ? Ok, mais c’est bien pour faire plaisir à Christophe, qui se reconnaitra Pour les carottes.Les râpées et faire une vinaigrette à base de sauce de soja, de wasibi... [Lire la suite]
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