06 septembre 2016

Brioche au beurre et sucre perlé.

Cette recette n’est absolument pas compatible avec les personnes allergiques ou intolérantes aux sulfites, vous pouvez néanmoins modifier la recette en remplaçant la farine de blé par de la farine de riz, le sucre par du sucre de coco mais il faudra retirer le sucre perlé de la recette et il restera la levure boulangère… donc incompatible aux allergiques ou aux forts intolérants, désolée Néanmoins, pour faire plaisir à la famille, rien de tel que cette brioche d’antan Ingrédients : 500 g de farine200 ml de lait2 œufs80 g de... [Lire la suite]
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31 juillet 2015

Noix de coco confite.

Ça fait plusieurs fois que l’on en fait et je sais que Christophe va adorer quand il va venir nous voir Ingrédients :            1 noix de coco (cette fois-ci, je n’ai pris qu’une demi et petite) 250 g de sucre en poudre (cette fois-ci, 6 grosse càs) facultatif, une càc de gingembre (pas mis cette fois-ci car c’était pour décorer mon gâteau à l’orange, recette ici : ) Préparation : Bon, je ne vous explique pas comment choisir et ouvrir une noix de coco, mais si vous en avez... [Lire la suite]
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06 juillet 2013

Churros

Message pour Louloute :Pour devenir une bonne foraine, il faut aussi savoir faire les churros Ingrédients : 1 verre de farine 1 verre d'eau 1 pincée de sel du sucre en poudre. Préparation : Mettre la friteuse à chauffer.Faire bouillir l’eau avec une pincée de sel.Mettre le verre de farine dans un saladier, verser l'eau bouillante dessus et mélanger.Mettre la pâte dans la poche à douille (grosse douille cannelée). Mettre les churros dans la friteuse, faites les dorer 1 à 2 minutes, sortez les et saupoudrez lesde sucre. C'est... [Lire la suite]
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01 juin 2013

Caramels mous au beurre salé

Mon p’tit bout a cassé l’écran de mon ordi portable et ces derniers jours, je devais le brancher sur la télé pour surfer. Pas facile de jongler entre les recettes, le blog, le forum (http://italiani.forumactif.com) et les programmes télé… Mais maintenant ça va. Un ami nous a prêté un écran et je peux à nouveau préparer mes recettes et vous en faire profiter, pendant que le reste de la famille regarde NCIS Un titre sur un blog vient d’attirer mon attention : “Caramels mous au beurre salé”.Et là, paf ! J’ai de suite pensé à mon papa... [Lire la suite]
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