750 grammes
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Recettes Piémontaises
riz
4 janvier 2020

Popinées à la sauce tomate

Popinées à la sauce tomate
Aujourd'hui, c'est un grand jour, maman vient de me donner son blog.Il est maintenant à moi. Alors pour ceux qui ne me connaissent pas, j'ai bientôt 8 ans et je vous propose une recette, que j'ai fait à midi. Ingrédients (Attention, la recette contient...
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12 août 2019

Popinées aux poivrons

Popinées aux poivrons
Il y a des jours comme ça, voir des semaines…J’ai commencé par casser la clef dans la porte d’entrée, alors que l’on doit rendre la maison sous peu…Puis on est allé à Nouméa, pour un reportage sur Giovanni qui passera à la télé d’ici 4 semaines, et là,...
31 janvier 2019

Poulet citron coco et fête nationale du Nauru

Poulet citron coco et fête nationale du Nauru
Aujourd’hui, c’est la fête nationale du Nauru, petite île du Pacifique sud.Nous ne savons pas vous mais nous, nous aimons fêter la vie et chaque occasion nous permet de faire la fête, alors soyons fous et fêtons le Nauru, sans sulfites ! Ingrédients :...
8 décembre 2018

Risotto de crabe au safran

Risotto de crabe au safran
Mes parents arrivent pour passer un mois avec nous, alors nous testons quelques recettes, histoire de les épater quand ils seront là. Et puis surtout, parce que le safran vient de chez eux Hum ! Du coup, j’en profite pour participer au calendrier de l’avant...
11 mars 2018

Ragoût de uru.

Ragoût de uru.
Cette recette est sulfitée donc… Prudence, aux gens, qui comme moi, y sont sensibles.Mais purée que ça sent bon !!! Ingrédients : 1 uru (fruit de l’arbre à pain) 2 punu pua' atoro (corned beef) - Sulfites 3 tomates fraiches, précuites et concassées –...
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9 mars 2018

Cari de crabe

Cari de crabe
Cette recette PEUT ÊTRE sulfitée donc… Prudence !!! Ingrédients : 1 crabe, ici de palétuvier 6 petits piments (selon goût) du jardin ou bio et local 1 petit morceau curcuma du jardin ou bio et locales 6 tomates 1 branche de thym frais du jardin ou bio...
3 décembre 2017

Risotto al limone e rosmarino.

Risotto al limone e rosmarino.
Je participe au Les 2 premiers jours étaient consacrés aux buches de Noël et aux Verrines festives.Nous sommes le 3e jour et la journée est dédiée aux recettes végé.Chaque jour, 3 recettes vous sont proposées et aujourd’hui pour m’accompagner, les deux...
24 septembre 2017

"Riz gluant à la mangue" et Défi de Recettes.de d'août 2017

"Riz gluant à la mangue" et Défi de Recettes.de d'août 2017
Le défi de Recettes.de du mois d’août : “Cucurbitaçons !” ( https://recettes.de/defi-cucurbitacons ) à trouvé ses gagnants ! Voici les résultats : 1. http://passions-gourmandes.com/tarte-melon-pasteque/ 2. http://www.brianizinthekitchen.com/2017/08/courgettes-farcies-au-thon-saveurs-italiennes.html...
1 décembre 2016

Le riz

Le riz
Vous ne le savez peut-être pas mais le riz n’est jamais sulfité. Néanmoins, méfiez-vous du riz en plastique venu de Chine.Il est effectivement interdit en Europe et aux USA mais selon où vous voyagez, soyez d’une TRES TRES GRANDE VIGILENCE ! Je vous laisse...
5 janvier 2016

Poulet au tamarin

Poulet au tamarin
Ce soir la Befana passe à la maison, pour ceux qui ne connaissent pas cette tradition italienne, la Befane est une vieille dame a qui les Rois Mages ont demandé leur route. La vieille dame leur ferma la porte au nez. Les Rois Mages reprirent leur route.La...
2 novembre 2015

Risotto à la Citrouille.

Risotto à la Citrouille.
3 semaine que j’ai fait 2 recettes pour participer aux défis de Stéphane et… Je ne les ai pas postées, dommage, hein ? Pas très grave, je les poste aujourd’hui PAS D'OIGNON et hop, vous voici prêts pour un PLAT SANS SULFITES : http://recettessanssulfite.com/...
8 juin 2015

Risotto aux moules et noir de seiche.

Risotto aux moules et noir de seiche.
Toujours dans la même optique, très peu de temps devant moi, mais la nécessité de cuisiner car nous avons du monde ce soir. Alors, je vais essayer de jouer l’originalité et de surprendre l’auditoire. Ingrédients pour 4 personnes : • 100 g de moules décortiquées•...
11 janvier 2015

Risotto alla zucca

Risotto alla zucca
Une petite courge bien sucrée, quoi faire avec ?Allez, je me lance dans un risotto, dont la cuisson n’est pas la traditionnelle de 17 minutes.C’est parti ! Ingrédients : 1 courge sucrée 2 grand verre de bouillon de légumes 2 à 3 verre de riz 40 g beurre...
23 septembre 2013

Risotto al pesto di asparagi, spinaci e mandorle.

Risotto al pesto di asparagi, spinaci e mandorle.
Peut-on tout safraniser ? Pour l’instant, tout ce que j’ai testé a eu un résultat très positif. Le safran optimise les saveurs et valorise tous les ingrédients, donc ne nous en privons pas !!! Le mien vient de chez mon amie Harmony GUIS – Producteur de...
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