05 mai 2019

Purée de piments oiseaux

Recettes.de vous connaissez ? C’est le site de Stéphane, un site dédié aux blogueurs culinaires pationnés et francophones. C’est un site connu dans le monde entier, qui organise mensuellement des défis cuisine et ce mois-ci, c’est le 100e ! Le 1er défi s'est déroulé en février 2011 et chaque mois un nouveau jury composé de blogueuses et blogueurs culinaires choisit un nouveau thème. Pour ce 100ème défi, notre blog Recettes Piémontaises fait parti du jury de "Défi 100%" avec : Alaro de Mes petites recettes préférées Carine... [Lire la suite]

22 mars 2019

Un menu autour de l'eau.

Depuis début janvier, Recettes.de propose, via des bloggeurs culinaires, un menu par jour.Aujourd’hui, c’est à mon tour de vous proposer un menu et de mettre en avant 3 bloggeurs et voici mon choix de menu.Aujourd'hui, c'est la journée internationale de l'eau, aussi voici un menu toute en légèreté et douceur. Pour ouvrir les recettes, cliquer sur les titres. - Entrée : Foie gras maison poché à l'eau - Plat : Poissons grillés à l'eau de rose - Dessert : Crêpes légères à l’eau gazeuse http://recettes.de/cuisine-facile -... [Lire la suite]
20 mars 2019

Journée mondiale du bonheur !

Depuis début janvier, Recettes.de propose, via des bloggeurs culinaires, un menu par jour.Aujourd’hui, c’est à mon tour de vous proposer un menu et de mettre en avant 3 bloggeurs et voici mon choix de menu. Aujourd'hui, c'est la journée mondiale du bonheur, du conte, du macaron, du comté, de la Francophonie et du sans viande. Outch ! Quelle journée !!! Pour ouvrir les recettes, cliquer sur les titres. - Entrée pour la journée du sans viande : Le Végé-pâté - Plat pour la journée mondiale du comté : Le gratin de pâtes fraiches au... [Lire la suite]
14 février 2019

St Valentin ? Non, pas spécialement...

Depuis début janvier, Recettes.de propose, via des bloggeurs culinaires, un menu par jour.Aujourd’hui, c’est à mon tour de vous proposer un menu et de mettre en avant 3 bloggeurs et voici mon choix de menu. Le 14 février 1879, la Marseillaise redevient l'hymne national de la France. Alors en bonne patriote, voici un repas bien français. Pour ouvrir les recettes, cliquer sur les titres. - Entrée : Quiche aux lardons de canard - Plat : Blanquette de veau - Dessert : Madeleines en coque de chocolat ... [Lire la suite]
12 février 2019

Menu moéculaire

Depuis début janvier, Recettes.de propose, via des bloggeurs culinaires, un menu par jour.Aujourd’hui, c’est à mon tour de vous proposer un menu et de mettre en avant 3 bloggeurs et voici mon choix de menu.Aujourd'hui est la journée mondiale des sciences et des humanités, appelée aussi la journée Darwin, alors un menu moléculaire est le bienvenu. Pour ouvrir les recettes, cliquer sur les titres. - Entrée : Tomate Mozza - Plat : Tortillas de patatas - Dessert : Mousse au chocolat http://recettes.de/cuisine-facile -... [Lire la suite]
01 février 2019

Demain, la Chandeleur...

Depuis début janvier, Recettes.de propose, via des bloggeurs culinaires, un menu par jour.Aujourd’hui, c’est à mon tour de vous proposer un menu et de mettre en avant 3 bloggeurs et voici mon choix de menu.Prévoir un menu pour la Chandeleur et se faire plaisir avec des recettes venues des 4 coins du monde, voilà l’idée du jour Pour ouvrir les recettes, cliquer sur les titres. - Entrée : Nems de chèvre et poire aux noix - Plat : Crêpes fourrées au poisson et à la béchamel - Dessert : Chiacchiere ... [Lire la suite]
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12 janvier 2019

L'après-fête en Provence

Depuis début janvier, Recettes.de propose, via des bloggeurs culinaires, un menu par jour.Aujourd’hui, c’est à mon tour de vous proposer un menu et de mettre en avant 3 bloggeurs. Voici mon choix de menu pour un après-fête en Provence ou comment se faire plaisir, tout en étant un peu plus léger, sans perdre ses traditions. Pour ouvrir les recettes, cliquer sur les titres. - Entrée : Recette Mille feuille de patate douce, fromage de chèvre, miel et pignons  - Plat : Veau au vin et olives - Dessert : Brioche des rois  ... [Lire la suite]
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01 juillet 2018

Omelette au four

Chaque mois, le site Recettes.de vous invite à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Ce mois-ci, le thème choisi est  un thème estival : "La Cuisine de la Plage". C'est un thème exceptionnel car vous pouvez l’interpréter comme vous le souhaitez. Ce mois-ci je fais partie du jury et je vous propose une recette sur ce thème (les participations du jury sont hors-concours bien sûr). Allez, je vous présente les autres membres du jury : Alaro deMes petites recettes... [Lire la suite]
01 mai 2018

Gâteau à l'hibiscus

Comme chaque mois, Recettes.de propose un défi cuisine, pour le mois de mai. Il y a un dicton en Provence qui dit : "en abrièu la flour, en mai la coulour" (en avril, la fleur et en mai, la couleur) et de ce dicton est né le thème : les fleurs et les couleurs. Les membres du jury ce mois-ci sont : Bénédicte de Les gourmandises de Bénédicte Christelle de Toque de choc Jacques de Le gênant vert Maria de Recettes d'une crétoise Nathalie de Papilles à l'Affut Sabine de Les petits plats du Prince Sandstyle de Les délices de... [Lire la suite]
27 janvier 2018

Bananes pimentées.

Aujourd’hui, on nous a donné des citrons de l’est de l’île, toujours très parfumés et des bananes.J’ai un gros saladiers de piments, il va falloir trouver ou inventés des recettes, pour ne rien perdre.Alors je vais faire des bocaux de citrons confits au sel, je vais faire des piments soyo (Recette ici !) et puis… Je me lance dans une création   des bananes pimentées pour accompagner viandes et poissons, aux saveurs très asiatique et ça tombe bien puisque en février, je participe, en tant que jury, au 88ème Défi Cuisine organisé... [Lire la suite]

 
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