27 janvier 2018

Bananes pimentées.

Aujourd’hui, on nous a donné des citrons de l’est de l’île, toujours très parfumés et des bananes.J’ai un gros saladiers de piments, il va falloir trouver ou inventés des recettes, pour ne rien perdre.Alors je vais faire des bocaux de citrons confits au sel, je vais faire des piments soyo (Recette ici !) et puis… Je me lance dans une création   des bananes pimentées pour accompagner viandes et poissons, aux saveurs très asiatique et ça tombe bien puisque en février, je participe, en tant que jury, au 88ème Défi Cuisine organisé... [Lire la suite]

23 juillet 2016

Mon assiette VG aujourd’hui pour partager avec vous les résultats de Recettes.de et de Cuisinevg dont je faisais pa

Un vrai régal, un pur bonheur. Mais qu’est-ce qu’on trouve de bon là dedans ?Et est-ce vraiment sans sulfites ? Alors oui, oui, oui ! Tout est sans sulfites.Les légumes bio, du jardin, l’huile d’olive de chez mes parents.Le citron confit fait maison (A préparer à l'avance : fendre les citrons en 4, les remplir de fleur de sel, les mettre dans un bocal et les recouvrir d'eu salée, les laisser dans le noir 40 jours et... C'est prêt !!!). La seule chose qui pourrait être incriminées, ce sont les noisettes, mais elles viennent... [Lire la suite]
 
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