02 juin 2016

Poulet à la crème.

Il n’y a pas d’âge pour cuisiner sans sulfites et cette recette ira bientôt sur le blog anti-sulfites de ma maman (http://recettessanssulfite.com/).J’ai 4 ans et c’est moi, qui ai fait la recette du début à la fin, elle est simple et succulente, à toi de jouer Ingrédients (pour 4 personnes) : • 3 à 4 blanc de poulet, selon la grosseur (nous avions pris des poulet de chair et 2 ont suffit, mais ils sont difficile à trouver dans le commerce),• thym, • huile d’olive,• une petite brique de crème fraiche,• sel, poivre. Préparation... [Lire la suite]
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11 janvier 2016

Poulet aux figues séchées et mangues fraiches

Du poulet, des figues et des mangues séchées, que puis-je faire avec ?Allez Je vais tenter du sucré/salé RETIREZ L'OIGNON, FAITES SECHER VOS FIGUES ET MANGUES, RAPEZ VOS EPICES et vous êtes prêts pour un PLAT SANS SULFITES : http://recettessanssulfite.com/   Ingrédients (pour 3 personnes) : - 3 blancs de poulets- 2 gousses d’ail- 1 gros oignon- quelques figues sèches- 1 grosse mangue fraiche- 3 càs d'huile d'olive- 1 càc de gingembre- 1 càc de curcuma- 1 càs de cannelle- 2 càs de miel- 3 à 4 verres d'eau Préparation... [Lire la suite]
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05 janvier 2016

Poulet au tamarin

Ce soir la Befana passe à la maison, pour ceux qui ne connaissent pas cette tradition italienne, la Befane est une vieille dame a qui les Rois Mages ont demandé leur route. La vieille dame leur ferma la porte au nez. Les Rois Mages reprirent leur route.La Befana prise de remords voulu accompagner les Rois mais ne les retrouva pas.Depuis, chaque année à la même date, dans la nuit du 5 au 6 janvier, la Befana s’envole sur son balai et passe dans toutes les chaumières pour y déposer des douceurs, espérant un jour prochain, retrouver le... [Lire la suite]
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24 octobre 2014

Poulet basquaise.

Le retour ! Enfin... Presque. Voici une recette facille (et là, vous pouvez me croire), pour 2 personnes, faite par Ninni (quand je vous dis qu'elle est facile, le chef n'a que 2 ans et demi !). Ingrédients : 1/4 de poulet 1 poivron jaune et 1 rouge 2 belles tomates 1 petit oignon 2 ou 3 gousses d'ail 1 bouillon cube Préparation :   Faire revenir le poulet pendant que vous coupez les légumes.  Réserver le poulet et coupe finement (ou pas) l’ail et les oignons.   Mettre ensuite tous les légumes... [Lire la suite]
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22 mai 2013

Notre repas de midi.

Beaucoup, beaucoup d’absence, mais me revoici, avec 3 nouvelles recettes, qui j’espère vous plairont. Vous me direz, j’attends vos commentaires Carottes râpées pour mes Zhoms, avec une petite citronnette soyo / cumin. Colombo de poulet, mais pas trop épicé pour que mon bébé en profite aussi. Et… Tarte à la papaye et au miel de niaouli, façon tatin. Les recettes ? Ok, mais c’est bien pour faire plaisir à Christophe, qui se reconnaitra Pour les carottes.Les râpées et faire une vinaigrette à base de sauce de soja, de wasibi... [Lire la suite]
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20 août 2012

Risotto au poulet et aux olives

Ce matin, je me demande ce que je vais faire à midi.J'ouvre mon frigo pour trouver l'inspiration et... On devrait s'en sortir.J'ai des blancs de poulet, un oignon, des olives noires.Je pars donc sur une idée de sauce de pâtes.Et puis... Et puis, quand les ingrédients sont sur la paillasse, je choisi de faire un risotto.Oui, un risotto c'est mieux et puis ça fait bien longtemps que je n'en ai pas fait. Pour 2 personnes - Ingrédients : 160g de riz, 20g de beurre, 2 blancs de poulet, 1 oignon, qulques olives noires, 1 verre de vin,... [Lire la suite]
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