parisiens

Les macarons parisiens, je n’en avais jamais fait, mais voici la chose réparée. Ingrédients : - 1 blanc d'œuf- 4 càs de sucre glace- 2 càs bombées d'amande en poudre- 1 càs de sucre en poudre- colorant alimentaire Préparation : Passer au chinois le sucre glace et la poudre d'amande puis retirer les impuretés.Battre le blanc en neige et ajouter le sucre poudre, ainsi que le colorant.Ajouter le sucre glace + les amandes en poudre au blanc en neige et mélanger délicatement avec une spatule afin de ne pas trop casser les blancs.Mettre... [Lire la suite]