07 janvier 2020

Jambon aux fruits

Nouvelle recette du menu Leonardo. Celle-là c'est la plus simple. Jambon italien avec melon et figue.Voici comment le melon était mangé à la Renaissance, mais en Nouvelle-Calédonie, les melons sont vraiment très très chers et le figues importées, alors j'ai ramassé des mangues dans notre jardin et le mélange jambon/mangue était subtile. Ingrédients : 2 à 3 tranches de jambon cru de Parme par personne, coupé par votre boucher, en chiffonnade 1 mangue pour deux personnes Préparation : Coupe les fruits en dès. ... [Lire la suite]
Posté par -Ninou- à 17:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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