11 avril 2018

Milkshake au melon

Marina nous a offert un melon, MERCI Marina !!!Il nous a permis de faire cette recette succulente !A vrai dire, il avait une odeur... hum !Vraiment parfumé mais sans trop de goût, dommage.Alors plutôt que de le jeter (je déteste ça !), nous avons trouvé une parade, qui a sublimé le produit. Et c’est une recette sans sulfites !!! Ingrédients : 1 melon 1 càs de sucre coco 50cl de lait (sans E) 5 à 6 glaçons 1 jus de citron 1 vanille (si vous en avez dans votre pays, attention même bio, à partir du moment où il y a transport,... [Lire la suite]

08 avril 2018

Glace au citron et glace à la fraise. Deux recettes aujourd'hui !

Nous venons juste de sortir de table, un peu frustrés de ne pas avoir de dessert, nous décidons de faire de la glace pour 4h.Et comme nous voulons nous faire plaisir, deux parfums seront mieux qu’un Nous avons des citrons du jardin de Papy et Mamie, de la confiture maison, le tout sans sulfites.C’est parti !!! Ingrédients : Pour la glace au citron :3 citrons (pour 3 jus et 1 zeste)200g de sucre coco1 pincée de fleur de sel150ml de lait150ml de crème fraiche Pour la glace à la fraise :1 demi pot de confiture à la fraise bio et... [Lire la suite]
24 février 2018

Lait concentré sucré

Je fais un gâteau pour aller chez des amis, plus précisément une brioche, que je vais transformer en pot à fondue au chocolat et lait concentré (Recette à venir).Et j’avais besoin de lait concentré sucré, ben, allez, c’est parti ! Ingrédients pour 500 g de lait concentré sucré : 750 ml lait 300 g de sucre roux non travaillé Préparation : Dans une grande casserole, porter à ébullition le lait et le sucre. Baisser à feu doux, pour ne pas que ça déborde. Laisser cuire à feu doux, 1 heure. Mélanger régulièrement, faire... [Lire la suite]
04 janvier 2018

Macchiato sans sulfites

Une envie de café, ce matin ? Oui, mais pas d’une pissette sans goût et sans couleur.Non, un vrai café, qui embaume la maison et qui met du baume au cœur pour toute la journée. Ingrédients : Lait entier, sans stabilisant, émulsifiant, amidon, sel… expresso Préparation : Mousse de lait : Pour faire une belle mousse de lait, vous pouvez suivre ce tutoriel qui est parfaitement expliqué mais… il est pour les baristi ou les personnes ayant une buse vapeur chez eux.Comme ce n’est pas nécessairement le cas de tout le monde,... [Lire la suite]
05 décembre 2017

Lait de poule

Je participe au Nous sommes au J-20 et pour ce 5e jour, comme pour chaque jour, 3 recettes vous sont proposées. Aujourd’hui pour m’accompagner, les deux blogs sont :et   La recette que je vous propose est avec sulfites. Comme d’habitude, pour les liens des blogs, cliquez sur les images Et si vous avez Facebook, retrouvez toutes nos recettes sur : https://www.facebook.com/CalendrierAventGourmand/  Ingrédients : 125 ml de sucre 10 ml de fécule de maïs 2 œufs 4 jaunes d’œufs 1,25 litre de lait chaud 125... [Lire la suite]
02 juin 2016

Gaufres

Si comme moi, tu as 4 ans et que tu aimes cuisiner, demande à ta maman ou ton papa, de faire cette recette hyper facile de gaufres. Ingrédients (pour 4 personnes) : 250 g de farine 1 sachet de levure chimique (10 g) 40 g de sucre 2 œufs 50 cl de lait 50 g de beurre fondu 1 pincée de sel Préparation :1. Mélange la farine, la levure et le sucre, puis ajoute les œufs et mélange bien. 2. Ajoute le lait en filet, en remuant pour éviter les grumeaux. 3. Incorpore le beurre fondu, une pincée de sel et mélange... [Lire la suite]
Posté par -Ninou- à 03:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

29 mars 2016

Bicerin di gianduiotto ☕

Spécialité de Turin, nous nous sommes amusé à le copier, avec une variante que l’on sait totalement inexacte ! Ingrédients (pour 1 tasse) : - 1 gianduiotto (normalement du chocolat noir)- de la crème fraiche (normalement du lait)- 1 expresso Préparation : Faire fondre le chocolat et le verser au fond du verre.Délicatement, verser l’expresso par dessus en faisant attention de ne pas mélanger.Puis mettre la crème montée en chantilly par dessus (normalement c’est de la mousse de lait, mais je n’ai pas le percolateur qui permet de... [Lire la suite]
Posté par -Ninou- à 09:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,
04 août 2015

Yaourt maison, avec yaourtière Tupper ou sans yaourtière.

Vous n’avez pas de yaourtière ou une yaourtière Tupperware ?Alors ces yaourts sont pour vous. Et vous les aimez comment vos yaourts ?Plutôt liquide et doux, type brassés ? Ou plus dense et légèrement acide ?Sachez que ce n’est qu’une question de température. Un thermomètre de cuisine et hop, le tour est joué ! UN VRAI BON  PLAT SANS SULFITES : http://recettessanssulfite.com/ Ingrédients : 1 litre de lait  1 gousse de vanille 1 carré de sucre roux 5 càs de lait en poudre 1 tube de ferment lactique acheté... [Lire la suite]
Posté par -Ninou- à 19:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
16 juin 2014

Milk-shake fraises, myrtilles.

A faire et refaire.C'est frais et c'est excellent ! Ingrédients (pour deux verres) : 1 verre et demi de lait 4 grosses fraises surgelées (moi, j'en ai congelé exprés) 2 cuillères à soupe de myrtilles surgelées aussi 1 càs de glace à la vanille 1 cuillère à café de sucre roux Préparation : Mettre tous les ingrédients au blender et Zouuuuu !   http://recettes.de/italie - http://recettes.de/nouvelle-caledonie - http://recettes.de/provence
Posté par -Ninou- à 23:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
25 juin 2013

Pain perdu

Ce dimanche matin, nous avons fait du pain perdu et une fois n’est pas coutume, je vais tenter de vous donner la recette en italien. Si vous avez besoin de la traduction, vous me le ferez savoir en commentaire Ingredienti (per 4 persone) : - 25 cl di latte- 3 uova- 75 g di zucchero di canna- 6 fette spesse di pane contadino- 1 cucchiaio a zuppa di uve secche Preparazione : Frullate le uova, lo zucchero, le uve secche ed il latte.Bagnate le fette di pane. Nella ricetta di base, non lo dicono ma io, ho lasciato inzuppare le... [Lire la suite]
Posté par -Ninou- à 09:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

 
Recettes végétariennes Image hébergée par servimg.com