01 juillet 2018

Omelette au four

Chaque mois, le site Recettes.de vous invite à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Ce mois-ci, le thème choisi est  un thème estival : "La Cuisine de la Plage". C'est un thème exceptionnel car vous pouvez l’interpréter comme vous le souhaitez. Ce mois-ci je fais partie du jury et je vous propose une recette sur ce thème (les participations du jury sont hors-concours bien sûr). Allez, je vous présente les autres membres du jury : Alaro deMes petites recettes... [Lire la suite]

18 juin 2018

Beignets de chou-rave au curcuma frais.

Oui, on est très curcuma en ce moment mais : 1- C’est la pleine saison 2- On en a du frais qu’on nous a offert 3- Je suis anti-gaspi Et 4-… Non négligeable c’est une recette sans sulfites !!! Comme c'est le jour, bon 18 juin ! Ingrédients (pour une vingtaine de beignets) : 250 g farine de riz 3 jaunes d’œuf 1 chou-rave 1 racine de curcuma 25 cl de lait huile neutre pour la friture Préparation : J’ai mis dans le bol de mon robot mélangeur les blancs d’œufs pour les monter en neige et je les... [Lire la suite]
28 février 2018

frites de uru

bonjour, c’est moi giovanni, je dois faire de l’ordinateur et de la cuisine pour l’école et je fais école à la maison donc je fais une mise à jour. aujourd’hui avec maman, on a acheté des uru chez marina et avec, j’ai fait des frites.maman a cuisiné une salade vietnamienne. ingrédients : 1 uru huile préparation : faire cuire le uru à la vapeur, le peler et retirer les graines. couper le uru et le faire frire c’est prêt   Paroles de Maman : Giovanni cuisine depuis qu'il tient debout et il est précoce,... [Lire la suite]
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01 avril 2015

Straboi del Trentino.

Envie de faire plaisir à notre papounet d’amour.Alors je pense que l’idée du beignet à la liqueur de génépi est une bonne idée. Ingrédients  : 100 g de sucre poudre 25 g de beurre 1 càc de Grappa 2 œufs 1 pincée de sel 3 càs de farine huile de friture sucre glace Préparation : Mélanger d’une part, le beurre ramoli mais non fondu, le sucre et la Grappa.Ajouter ensuite la farine et mélanger pour obtenir un mélange bien fluide.Fouetter les jaunes et les ajoutez à la pâte obtenue. Monter les blancs en neige,... [Lire la suite]
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06 juillet 2013

Churros

Message pour Louloute :Pour devenir une bonne foraine, il faut aussi savoir faire les churros Ingrédients : 1 verre de farine 1 verre d'eau 1 pincée de sel du sucre en poudre. Préparation : Mettre la friteuse à chauffer.Faire bouillir l’eau avec une pincée de sel.Mettre le verre de farine dans un saladier, verser l'eau bouillante dessus et mélanger.Mettre la pâte dans la poche à douille (grosse douille cannelée). Mettre les churros dans la friteuse, faites les dorer 1 à 2 minutes, sortez les et saupoudrez lesde sucre. C'est... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

Chichis chauds ! Chichis chauds !!!

Hier, il faisait un temps merveilleux. Puis, l’orage est arrivé cette nuit. Pas terrible pour dormir et ça m’a fait penser à grand-mère.Ne me demandez pas le rapport qu’a pu faire ma cervelle entre les deux, je n’en sais rien.Du coup au levé, le petit déj. sonnait comme une évidence et j'ai fait… Des chichis chauds Chichi fregiiiiiiiiiiiii ! Le chichi chaud des fêtes foraines provençales !Le chichi nature qu'adorait ma grand-mère.Belle découverte pour mon fils, qui a adoré. Ingrédients (4 pers.) :250 g de farine5 g de levure de... [Lire la suite]

 
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