02 juin 2014

Desserts aux herbes aromatiques.

Un nouveau concours, chouette !Ce mois-ci, je fais partie du jury de “défi cuisine” de juin. Le sujet du défi : “Un dessert en herbes”. D’autres bloggueurs sont aussi membres du jury :- Clivia : http://www.labouffedeclivia.com - Co : http://www.envie-de-cuisiner.over-blog.com - Jujube : http://www.jujube-en-cuisine.frr - Jérôme : http://djedje-cooking.over-blog.com - Mary : http://lefruitdemapassion.blogduvillage.com - Milye : http://cookingmilye.canalblog.com - Nathalie : http://myculinarycurriculum.blogspot.fr  -... [Lire la suite]

26 mai 2014

Résultats du défi citron !

Bonjour à tous, avant toute chose commençons par un petit récap des recettes qui concouraient. 1- Miss souba - Queue de cabillaud rôti, tomates provençales et sa sauce chien chaude2- Miss Souba - Poissons à la bordelaise3- Fab - Rhum citron4- Cendrine - Citronnettes au chocolat noir5- Amstram - Ti punch6- Nicolas - Crevettes cuites au citron et huile d'olive7- Elise - Citrons farcis8- Yann - Mousse légère au citron sur lit d'agrumes et tuile au citron9- Mike - Crème brûlée au citron10- Mike - Confitures d'agrumes à l'anis étoilé11-... [Lire la suite]
18 mai 2014

Tomates au citron et au basilic frais.

Troisième jour pour notre défi et… Troisième recette. Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 tomates le jus d’un citron 4 càs d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 botte de basilic   parmesan fraîchement râpé sel et poivre Préparation : Couper les tomates en fines tranches, les disposer sur un plat et réserver. Hacher finement l’ail et le basilic. Dans un bol, mélanger huile et jus de citron, l’ail et le basilic, saler, poivrer. Disposer sur les tomates, puis parsemer de parmesan.   Notre jeu de la semaine,... [Lire la suite]
17 mai 2014

Sauté de boeuf au citron.

Nouvelle recette de notre jeu. Alors ? Où sont les vôtres ??? Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 paquet de grosses pâtes au choix 1 citron 1 botte de coriandre 1 oignon 1 tomate 1 filet d’huile d’olive 1 bouillon Préparation : Faire revenir avec l’huile l’oignon coupé en dès.Quand l’oignon devient transparent, ajouter la tomate, coupée en dès elle aussi. Faire cuire les pâtes. Emincer le bœuf et le rajouter à l’oignon et à la tomate.Ajouter le bouillon et laisser réduire. Quand le bœuf est cuit, ajouter le jus du... [Lire la suite]
16 mai 2014

Défi citron !

J’ai une grande quantité de citron et quelques idées recettes derrière la tête. Oui, je sais, y’a des mandarines et des oranges aussi mais c’était la journée ramassage d’agrumes ! Peut-être aurez-vous, vous aussi des recettes à me proposer, alors débutons notre jeu. C’est très simple, j’ai 10 idées pour utiliser mes citrons, je publie donc une recette par jour. La première sera mise en ligne, tout à l’heure. Quant à vous :1- Vous pouvez me proposer toutes vos recettes détaillées à base de citron (ingrédients + préparation), par... [Lire la suite]
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16 novembre 2013

Fougasse au sucre et résultats du Défi cuisine d’octobre 2013.

Commençons par les résultats.Le mois dernier, j’ai eu l’honneur et le plaisir, de faire parti du jury de http://recettes.de pour le défi d’octobre, le défi safran (http://recettes.de/defi-safran). Le jury composé de Clélia de Révélations Gourmandes, d’Emmanuelle de MelleBanane's Cuisine, d’Iman de Les Recettes d'Iman, de Joséphine de Les Recettes de Joséphine, de Laeticia de Gourmandises Provençales, de Maki de Maki Cuisine, de Sorcilili de La Marmite à M'Alice !, de Mélanie et Séverine de Kitchen Gazette, d’Ulrique de Ulrique... [Lire la suite]
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02 octobre 2013

L’or rouge dans tous ses états.

Défi Cuisine organise un défi sur le safran.Le défi commence aujourd’hui et se termine le 31 octobre 2013. N'hésitez pas à y participer, il y a de très très belles dotations ! Je fais partie du jury avec : Clélia de Révélations Gourmandes Emmanuelle de MelleBanane's Cuisine Iman de Les Recettes d'Iman Joséphine de Les Recettes de Joséphine Laeticia de Gourmandises Provençales Maki de Maki Cuisine Sorcilili de La Marmite à M'Alice ! Séverine de Kitchen Gazette Ulrique de Ulrique Cuisine Pour vous présenter le défi, je... [Lire la suite]

 
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