11 avril 2018

Milkshake au melon

Marina nous a offert un melon, MERCI Marina !!!Il nous a permis de faire cette recette succulente !A vrai dire, il avait une odeur... hum !Vraiment parfumé mais sans trop de goût, dommage.Alors plutôt que de le jeter (je déteste ça !), nous avons trouvé une parade, qui a sublimé le produit. Et c’est une recette sans sulfites !!! Ingrédients : 1 melon 1 càs de sucre coco 50cl de lait (sans E) 5 à 6 glaçons 1 jus de citron 1 vanille (si vous en avez dans votre pays, attention même bio, à partir du moment où il y a transport,... [Lire la suite]

08 avril 2018

Glace au citron et glace à la fraise. Deux recettes aujourd'hui !

Nous venons juste de sortir de table, un peu frustrés de ne pas avoir de dessert, nous décidons de faire de la glace pour 4h.Et comme nous voulons nous faire plaisir, deux parfums seront mieux qu’un Nous avons des citrons du jardin de Papy et Mamie, de la confiture maison, le tout sans sulfites.C’est parti !!! Ingrédients : Pour la glace au citron :3 citrons (pour 3 jus et 1 zeste)200g de sucre coco1 pincée de fleur de sel150ml de lait150ml de crème fraiche Pour la glace à la fraise :1 demi pot de confiture à la fraise bio et... [Lire la suite]
05 avril 2018

Gâteau facile au citron sans œuf, ni lait.

Mercredi, c’était mon anniversaire.J’entends du bruit dans la cuisine, je demande à Giovanni ce qu’il fait ?- “Ton gâteau d'anniversaire. Mais t'inquiète pas ça va être bon, je fais le facile au citron. Heu... s'il te plaît tu peux presser 2 citrons pendant que je fais le reste ?- Oui, mais t'es sûr de te rappeler de la recette ?- Oui, regarde le four préchauffe, j'ai mis 1 verre et demi de (…/…), il manque plus que le zeste et le jus de citron et c'est bon. En plus, c’est sans sulfites, rien que pour toi. C'est ça hein ? Je me suis... [Lire la suite]
03 décembre 2017

Risotto al limone e rosmarino.

Je participe au Les 2 premiers jours étaient consacrés aux buches de Noël et aux Verrines festives.Nous sommes le 3e jour et la journée est dédiée aux recettes végé.Chaque jour, 3 recettes vous sont proposées et aujourd’hui pour m’accompagner, les deux blogs sont   et Leurs recettes ? Pour 1, 2, 3 Dégustez, ce sera des Verrines de noël faciles au cèpes et au thé, ici : https://123degustez.fr/recettes/recettes-salees/verrines-de-noel-facile-cepes-the/Pour les expériences d'Ormy, son Pâté en croûte d'hiver est ici... [Lire la suite]
06 avril 2015

Cudduràci

Aujourd’hui, Stéphane lance son défi cuisine du mois : http://recettes.de/defi-l-oeuf.Je vais participer et pour moi, ce sera des Cudduràci.Italie toujours, me direz-vous et oui !La recette nous vient de Calabre, où, il est coutume que la "ZITE" (la petite amie) prépare un cudduràci à son fiancée, comme un symbole d'amour.La douce prépare un cœur, avec un ou plusieurs œuf(s) ou une forme de "nymphe" avec un œuf dans le ventre, comme un souhait de mariage heureux et d’enfant, en suivant. Plus le cudduràci est gros, plus l'amour est... [Lire la suite]
26 mai 2014

Résultats du défi citron !

Bonjour à tous, avant toute chose commençons par un petit récap des recettes qui concouraient. 1- Miss souba - Queue de cabillaud rôti, tomates provençales et sa sauce chien chaude2- Miss Souba - Poissons à la bordelaise3- Fab - Rhum citron4- Cendrine - Citronnettes au chocolat noir5- Amstram - Ti punch6- Nicolas - Crevettes cuites au citron et huile d'olive7- Elise - Citrons farcis8- Yann - Mousse légère au citron sur lit d'agrumes et tuile au citron9- Mike - Crème brûlée au citron10- Mike - Confitures d'agrumes à l'anis étoilé11-... [Lire la suite]

22 mai 2014

Limoncello maison.

J – 1 et notre défi continu donc, bonne fin de semaine et bonne chance à tous !!! Ingrédients : 1 litre d’alcool à 90°  10 citrons 1 litre et demi d’eau 1.200 kg de sucre. Préparation : Laver les citrons et prélever le zeste sans la peau blanche.Mettre dans 750 ml d’alcool, dans une terrine ou un récipient opaque et laisser un mois à l’abrit de la chaleur.Pour ma part, je l’ai mis dans une cruche transparente mais je l’ai recouverte d’un tissus opaque. Au bout, d’un mois, porter à ébulition l’eau et y ajouter... [Lire la suite]
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21 mai 2014

Fraises au citron.

Hé hé ! Le jour J approche !Déjà 18 recettes. Et la vôtre ???Notre défi continu donc, bonne semaine et bonne chance à tous !!!Et moi, j’en profite en plus, pour participer au défi de Stéphane sur Cuisine Végé : http://cuisinevg.fr/defi-ramene-ta-fraise  Ingrédients : Fraises 1 citron du sucre vanillé. Préparation : Equeuter et couper les fraises.Saupoudrer de sucre.Râper le zeste du citron.Mettre au frais avant dégustation et… C’est prêt !   Notre jeu de la semaine, ici :... [Lire la suite]
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20 mai 2014

Salade d’haricots et de tomates, au zeste de citron.

Déjà 14 recettes de proposées. A quand la vôtre ?Notre défi continu donc, bonne semaine et bonne chance à tous !!! Ingrédients : haricots verts tomates 1 citron huile d’olive moutarde ail sel, poivre Préparation : Prélever le zeste de votre citron et réserver. Préparer votre citronnette, à votre convenance, avec citron, huile, moutarde, ail, sel et poivre. Equeuter les haricots, les cuire à la vapeur, les passer à l’eau glacer pour garder leur couleur.Mettre dans un plat et réserver. Couper vos tomates en dès,... [Lire la suite]
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19 mai 2014

Panzanella au citron.

Pour la Panzanella, tout est expliqué ici : http://tradizione.canalblog.com/archives/2013/07/09/27598816.html Aujourd’hui, pour le défi citron de la semaine, je vous en ai fait une à base de céleri, de tomates caramélisées (recette, ici : http://tradizione.canalblog.com/archives/2013/05/23/27220901.html), de poivrons, de basilic, de câpres et… de citron.Oui, pour la vinaigrette, j’ai fait une citronnette (citron, huile d’olive, sel et poivre). Et voilà le résultat : Notre jeu de la semaine, ici :... [Lire la suite]
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