12 novembre 2014

Aujourd’hui, je vous présente mon tout nouveau travail, rien à voir avec la cuisine mais j'avais envie de vous en parler.

Vous ne savez peut-être pas mais à cause de mon accident du travail, je ne peux plus exercer les professions pour lesquelles je suis diplômée.   Plus de sport, plus de dentisterie, plus de clinique vétérinaire, plus de travail où je piétine, plus de travail où je dois rester debout ou porter du poids… Plus de… Bref, ça réduit drôlement le champ d’action Alors dans ce cas là, de deux choses l’une, ou l’on reste là à se morfondre ou… l’on reconstruit sa vie et moi, j’ai opté pour cette second solution Il y a quelques... [Lire la suite]
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08 novembre 2014

Tarte aux légumes verts.

Une bonne idée cette tarte, à manger tiède, le soir avec une bonne salade verte.Ça tombe bien, on a de la salade dans le jardin ! Ingrédients pour un litre : - 350g de céleri branche- 350g de petits pois- 2 oignons- 3 œufs - 4 c à s de crème fraîche- 100g de gouda râpé- 200g de farine- 120g de beurre- sel / poivre Préparation : Mélanger la farine avec 10g de beurre coupé en morceaux, 1 jaune d'œuf, une demi càc de sel et 2 ou 3 c à s d'eau. Pétrir la pâte, former une boule, cellophaner et réserver au frais.Pendant ce temps, laver... [Lire la suite]
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08 novembre 2014

Cookies.

Un goûter rapide ? C’est tout trouvé !!! Ingrédients pour un litre : - 180 g de Nutella- 150 g de farine- 1 œuf- 1 pincée de sel Préparation : Mélanger la farine, le Nutella, la pincée de sel et l’œuf. Former 16 à 20 boulettes, à la main.  Aplatir légèrement les cookies. Cuire les biscuits, à 175°C, à four préchauffé, durant 8 minutes. Retirer du four et laisser refroidir (les cookies seront très mous encore chaud).   http://recettes.de/italie - http://recettes.de/nouvelle-caledonie -... [Lire la suite]
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08 novembre 2014

Nutellino

Quoi faire avec mon pot de Nutella ?Oui, les Zhoms seront bien le manger à la cuillère mais 5 kg, quand même ?!Allez, je me lance dans la liqueur. Ingrédients pour un litre : - 300 g de Nutella- 300 ml de lait- 200 ml de crème liquide- œuf60 g de sucre- 100 ml d’alcool (pour ma part ce sera du Rhum et vous ???) Préparation : Dans une grande casserole mettre le chocolat, le lait, la crème et le sucre.  Placer la casserole sur feu moyen et mélanger sans discontinu à la cuillère en bois.  Porter à ébullitions et... [Lire la suite]
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05 novembre 2014

Fiore di pan brioche alla nutella.

Demain wrap party, d’ailleurs si ça vous dit, envoyez moi un mail et je vous explique tout. Comment venir, comment commander, comment devenir partenaire, bref je vous expliquerai It Works! Donc pour les invités de ma wrap party, j’ai fait cette brioche au Nutella. Ingrédients :- 500 g de farine- 2 œufs- 60 g de sucre en poudre- 180 ml de lait- 30 g de beurre - 1 sachet de levure de boulanger- Nutella Préparation de la brioche : Mélanger la farine avec la levure et le sucre, former un trou au centre, casser et battre les œufs puis... [Lire la suite]
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26 octobre 2014

Sgonfiotti di banane

Nouvelle petite recette facile, à faire avec vos enfants. Dans un premier temps, si comme nous, vous avez des bananiers dans le jardin, ramasser les bananes. Ensuite, pour 2 petites bananes, préparer la pâte à beignets avec, 3 amaretti, 3 càs de farine, 2 de sucre, 1cac de muscade râpée, 1 demi de gingembre, 1 oeuf et 1 càs de lait. Puis mettre le mélange au frais.  Pendant ce temps, éplucher les bananes et les couper en grosses rondelles. Plonger les bananes dans la préparation et les faire frire. Saupoudrez de sucre... [Lire la suite]
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24 octobre 2014

Poulet basquaise.

Le retour ! Enfin... Presque. Voici une recette facille (et là, vous pouvez me croire), pour 2 personnes, faite par Ninni (quand je vous dis qu'elle est facile, le chef n'a que 2 ans et demi !). Ingrédients : 1/4 de poulet 1 poivron jaune et 1 rouge 2 belles tomates 1 petit oignon 2 ou 3 gousses d'ail 1 bouillon cube Préparation :   Faire revenir le poulet pendant que vous coupez les légumes.  Réserver le poulet et coupe finement (ou pas) l’ail et les oignons.   Mettre ensuite tous les légumes... [Lire la suite]
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02 octobre 2014

Absence...

Bonjour a tous, quelques soucis de santé, on fait que mon blog est actuellement en suspent mais dès que je suis de retour à la maison et que je peux me mettre aux fourneaux, promis, mes nouvelles recettes seront postées et en images. Portez-vous bien et à très bientôt, Ninou.  
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23 juin 2014

Défi Cuisine : RECETTE 7 - Meringues kumquats, ciboulette.

La meringue... C'est long comme cuisson mais quel plaisir de manger des meringues faites maison.Qui plus est, faite avec le blanc d'oeuf restants de la recette 3 de notre défi. Ingrédients : 6 blancs d'oeufs 450 g de sucre (1 x 225g + 1 x 225g) 3 ou 4 kumquats de la ciboulette   Préparation : Mélanger les blancs avec 225 g de sucre en les montant en blanc ferme. Presser les kumquats et ajouter le jus aux blancs, délicatement. Puis rajouter le sucre restant, en mélangeant toujours... [Lire la suite]
23 juin 2014

Défi cuisine : RECETTE N°6 - Crème d'ananas, basilic, rhum.

Pour participer :Il faut être blogueur, ou pas, et publier sur votre blog, ou envoyer à Stéphane (stephane@recettes.de), une recette de dessert, composée d’une ou plusieurs herbes aromatiques. Tout vous expliqué, ici : http://recettes.de/defi-dessert-aux-herbes Ingrédients : 1 ananas 100g de sucre 1 càs de maïzena 6 jaunes d’œuf 25 cl de lait de coco 1 grosse feuille de basilic 1 càs de crème 2 càs de rhum Préparation :     Mélanger 1 ananas et le basilic et le lait de coco.  ... [Lire la suite]

 
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