24 juillet 2015

6 ans pour le forum des italiens du monde…

Et oui, 6 ans déjà ! Nous avons créé, Valud, Fabio et moi, le forum des italiens du monde, sans penser que 6 ans après, nous serions toujours là.Depuis des animateurs nous ont rejoint : Patchwork, Miss_Souba & Dextorsum.Puis des traducteurs : Leti & Nimic. Comme chaque année, le forum célèbre son anniversaire.Habituellement, nous faisons un défi culinaire, mais cette année, c’est un grand changement.Le défi est un défi photo ! Tout le monde peut y participer, la seule obligation est d’être inscrit au forum, ce qui ne... [Lire la suite]
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24 juillet 2015

Aubergines grillées à l’ail et au persil.

On nous a donné des aubergines blanches. Je ne connaissais pas du tout et vous ??? Je me suis dit que j’allais les faire en entrée, à la manière piémontaise. Ingrédients : - Une grosse aubergine- de l’ail- du persil- de l’huile d’olive- de la fleur de sel- du poivre Préparation : Couper l’aubergine en fines tranches et les mettre à griller sur une plancha ou à la limite, dans une grande poêle.Les griller des deux côtés, puis les disposer dans un plat. Emincer l’ail et le persil et les répartir sur les aubergines. Saler,... [Lire la suite]
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22 juillet 2015

Tarte au melon.

Vous avez un ou plusieurs melons qui n’ont pas de goût ?Ne gaspillez pas, ne jetez pas !!!Faites comme moi, faites-en une tarte ! Ingrédients :  Pâte brisée :– 4 càs de farine– 1 càs de sucre– 10 noix de beurre– 60 ml d’eau– 1/2 càc de sel Garniture :– 1 gros melon ou 2 petits– 20 càs de sucre en poudre– 1 noix de beurre– 4 œufs– 250 ml de crème épaisse– 4 càs d’amandes en poudre Préparation : Pour la pâte : Mélanger tous les ingrédients dans votre robot.Faire une boule, la filmer et la mettre au frais, au moins une 1/2... [Lire la suite]
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29 juin 2015

Mulet, sauce pommes lianes.

Ce samedi, nous sommes allés au Grand marché du VKPP (Voh, Koné, Pouembout et Poya). Ici, nous n’avons pas de poissonnier, aussi quand l’occasion se présente de rencontrer un pêcheur qui vend son poisson, nous n’hésitons pas ! Et il y avait un pêcheur et son étal, au marché, ce samedi. Nous en avons profité pour acheter aussi acheté un grand panier de pomme liane et d’orange. Je participe à un concours pour la Province Nord et je dois pour cela, accompagner ma recette d'une idée de repas équilibré.Aussi je propose avec ce... [Lire la suite]
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21 juin 2015

Résultats du défi cuisine du mois de mai : Roule ce qu'il te plait !

Bonjour @ tous,Voici les résultats du défi “Roule ce qu'il te plait !” 1. http://familyscook.canalblog.com/archives/2015/05/03/31986964.html 2. http://macuisinejaune.canalblog.com/archives/2015/05/06/32004533.html3. http://mamancadeborde.com/biscuit-roule-girafe/Vous pouvez retrouver toutes les recettes du défi, ici : http://recettes.de/defi-rouleEt les résultats, avec les cadeaux sur le blog de “Recettes de”. Le prochain défi sera un défi "Spécial Terrasse".
08 juin 2015

Risotto aux moules et noir de seiche.

Toujours dans la même optique, très peu de temps devant moi, mais la nécessité de cuisiner car nous avons du monde ce soir. Alors, je vais essayer de jouer l’originalité et de surprendre l’auditoire. Ingrédients pour 4 personnes : • 100 g de moules décortiquées• 400 g de riz rond• 1 oignon• 1 gousse d’ail• 2 feuilles de sauge• 1,5 l de court-bouillon de poisson• 1 verre de vin blanc• 1 petit pot d’encre de seiche• 1 càs de crème fraîche• 40 g de beurre• 2 càs d’huile d’olive• 1/2 càc de fleur de sel• 1/2 càc de mélange 5 baies... [Lire la suite]
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08 juin 2015

Flan aux pommes

Ce soir, nous avons du monde imprévu et moi, je n’ai pas le temps de faire trop compliqué, alors zou ! On s’active et… Petite recette rapide qui fait toujours son petit effet. Ingrédients pour 8 petits flans (oui, y’en n’a plus que 6 sur la photo mais c’est parce qu’on a gouté si ils étaient bons, avant de les proposer en dessert ) : 2 belles pommes 3 oeufs 50 ml de lait 35 g de farine 20 g de sucre 15 g de beurre fondu 1 càc d'Amaretto 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1/2 gousse de vanille ... [Lire la suite]
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18 mai 2015

Pain perdu, version Fabio.

  Ce dimanche, Fabio nous a fait du pain perdu pour le petit-déjeuner et franchement, il était excellent, alors j’ai décidé de partager la recette, avec vous. Ingrédients  : 1/2 baguette rancit 1/2 l de lait 1 càc de cannelle 1 gousse de vanille 2 œufs Qsp Farine Qsp Sucre 1 noisette de beurre 1 filet d’huile Préparation : Couper le pain en larges tranches. Dans un plat creux, mélanger le lait, les œufs, la cannelle et la vanille grattée. Y faire tremper les tranches de pain, un bon 1/4 d’heure. Puis... [Lire la suite]
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04 mai 2015

Succès de Femmes.

Un partenariat,  qui va intéresser toutes les femmes, qui veulent ou sont déjà entrepreneures. Bonjour, Je viens de m'inscrire au sommet : "Succès de Femmes" et je voulais partager l'information avec vous. Un sommet qui regroupe 10 femmes entrepreneures, expertes d'exception, dont la mission est d'aider les autres femmes à s'épanouir et à vivre harmonieusement leur vie professionnelle ET personnelle. Elles nous invitent à les rejoindre en ré-écoute de la conférence, en suivant ce lien... [Lire la suite]
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04 mai 2015

Pasta Party 2015

Une fois n'est pas coutume, voici donc un message, sans recette et sans partenariat, juste pour le partage.Car cela peut vous intéresser, si vous êtes dans le Pacifique sud, le dimanche 24 mai 2015 et que vous ne sachiez pas quoi faire. Allez, partageons ce lien : http://amicaleitalienne.canalblog.com/archives/2015/05/04/31999146.html Et @ bientôt de vous lire !!!   ... [Lire la suite]
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