13 décembre 2017

Panettone

Je participe au Nous sommes à J-14 de Noël et pour ce 11e jour et comme pour chaque jour, 3 recettes vous sont proposées. Aujourd’hui pour m’accompagner, les deux blogs sont :et La recette que je vous propose aujourd’hui est malheureusement sulfitée, donc ATTENTION à vous !!! Comme d’habitude, pour les liens des blogs, cliquez sur les images Et si vous avez Facebook, retrouvez toutes nos recettes sur : https://www.facebook.com/CalendrierAventGourmand/ Ingrédients : 180 ml (3/4 tasse) d’eau 3 jaunes d’œufs 2 œufs 1... [Lire la suite]

11 décembre 2017

Pain perdu de Noël

Je participe au Nous sommes à J-14 de Noël et pour ce 11e jour et comme pour chaque jour, 3 recettes vous sont proposées. Aujourd’hui pour m’accompagner, les deux blogs sont :et La recette que je vous propose aujourd’hui est malheureusement sulfitée, donc ATTENTION à vous. Comme d’habitude, pour les liens des blogs, cliquez sur les images Et si vous avez Facebook, retrouvez toutes nos recettes sur : https://www.facebook.com/CalendrierAventGourmand/ Cette recette a été fait en compagnie de Giovanni, 5 ans et demi.Elle est... [Lire la suite]
10 décembre 2017

Hibiscus séchés, façon Ninni.

Bonjour tout le monde, aujourd’hui, on vous propose une recette simple, qui va réjouir vos papilles.Giovanni, qui débute son 3e trimestre de CP, voulait vous écrire cette recette qui est la sienne, mais, c’était un peu long. Du coup, je lui ai proposé de faire le post pour lui, sous sa dictée.Nous avons convenu de garder la présentation du blog, pour que chacun s’y retrouve. Allez, c’est parti, je te suis mon Ninni ! Ingrédients : Quelques fleurs d’hibiscus du jardin. Préparation : Ramasser les fleurs. Couper les pétales. ... [Lire la suite]
07 décembre 2017

Gâteau pour 4h à la mangue.

Je participe au Nous sommes à J-18 de Noël et pour ce 7e jour et comme pour chaque jour, 3 recettes vous sont proposées. Aujourd’hui pour m’accompagner, les deux blogs sont :et La recette que je vous propose est sans sulfites, mais attention; il est impératif de prendre du bio et surtout du bio local. Comme d’habitude, pour les liens des blogs, cliquez sur les images Et si vous avez Facebook, retrouvez toutes nos recettes sur : https://www.facebook.com/CalendrierAventGourmand/  Ingrédients : 100 g de farine de... [Lire la suite]
05 décembre 2017

Lait de poule

Je participe au Nous sommes au J-20 et pour ce 5e jour, comme pour chaque jour, 3 recettes vous sont proposées. Aujourd’hui pour m’accompagner, les deux blogs sont :et   La recette que je vous propose est avec sulfites. Comme d’habitude, pour les liens des blogs, cliquez sur les images Et si vous avez Facebook, retrouvez toutes nos recettes sur : https://www.facebook.com/CalendrierAventGourmand/  Ingrédients : 125 ml de sucre 10 ml de fécule de maïs 2 œufs 4 jaunes d’œufs 1,25 litre de lait chaud 125... [Lire la suite]
04 décembre 2017

Salade, inventée par Ninni.

A midi, Giovanni s’est mis en cuisine pour inventer une recette.Il s’est fait une salade de carottes râpées, avec de la mangue et une vinaigrette aux piments. Allez, on vous dévoile tout ça. Ingrédients : Pour 1 Ninni des bois : 1 carotte, 1 demi mangue, du vinaigre de miel, de l’huile d’olives, un peu de sauce soja quelques gouttes d’huile de piments oiseau, faite maison. Préparation : Râper la carotte. Eplucher et couper la demi mangue. Dresser. Préparer la vinaigrette avec 1 càc de vinaigre de miel, 1 càs... [Lire la suite]
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03 décembre 2017

Risotto al limone e rosmarino.

Je participe au Les 2 premiers jours étaient consacrés aux buches de Noël et aux Verrines festives.Nous sommes le 3e jour et la journée est dédiée aux recettes végé.Chaque jour, 3 recettes vous sont proposées et aujourd’hui pour m’accompagner, les deux blogs sont   et Leurs recettes ? Pour 1, 2, 3 Dégustez, ce sera des Verrines de noël faciles au cèpes et au thé, ici : https://123degustez.fr/recettes/recettes-salees/verrines-de-noel-facile-cepes-the/Pour les expériences d'Ormy, son Pâté en croûte d'hiver est ici... [Lire la suite]
27 novembre 2017

Ne jamais croire personne, soyez le seul juge de ce qui est bien pour vous. Soyez "chiant" et surtout préservez votre VIE !!!

Un exemple parmi tant d’autres…Mon boucher me certifie qu’il n’y a pas de sulfites dans le boudin.Bon le boudin noir est… aux pommes !Le boudin blanc ? Rien non plus dixit mon interlocuteur.Reprenons la recette ensemble et voyons si il l’a suivi à la lettre ou si il n’y a vraiment pas de sulfites. Voici ces réponses et en rouge, mes pensées chair de poulet OUI chair de veau OUI chair de porc OUI mie de pain OUI donc sulfites, c’est mort mais continuons. lait OUI attention, lire l’étiquette surtout en France, ici en Calédo, on... [Lire la suite]
25 novembre 2017

Canard à la mangue

Une idée de menu pour Thanksgiving ?Chez nous ce sera, en apéritif, des acras, puis une salade de carottes, un canard à la mangue, une purée de petits pois et un gâteau à la citrouille.Est-ce que vous connaissez l’histoire de Thanksgiving ? Non ? Je vous ai trouvé une vidéo bien faite, l’expliquant. Allez, c’est parti pour notre recette de fête !!! Au fait, cette recette est pleine de sulfites, je ne l’ai pas changée puisque je ne mange quasiment plus de viande. Donc soyez prudents ! Ingrédients : 1 canard de 3 à 4kg ... [Lire la suite]
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14 novembre 2017

Lou Fassum ou comment participer au concours de Recettes.de

Ce mois-ci je participe au défi cuisine de Recettes.de, sur le thème du chou. Du chou, du chou ? Mais quoi faire pour être un peu originale ? Ben là, pas facile.Du coup, je vais faire une recette Provençale, Lou Fassum. Lou Fassum ? Quésaco ??? Un chou farci, dont la recette vient de la ville de Grasse. Ingrédients : Pour 4 personnes :- 1kg de chou frisé- 1 carotte- 1 poireau- 1 branche de cèleri- 1 paquet de blettes- 1 oignon- 100 g de chair à saucisse- 100 g de veau haché- 3 œufs- 75 g de riz- 50 g de fromage râpé- clous de... [Lire la suite]

 
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