03 septembre 2017

Moelleux rapido

Je fais souvent parti du jury de Recettes.de mais je participe rarement aux défis et cette fois-ci, j’ai envie de profiter et pourquoi pas de gagner Retrouvez le défi, ici : https://recettes.de/defi-recettes-vite-faites Ingrédients : 3 càs de farine non blanchie 2 càs de sucre de coco 1 càs de cacao non sucré 1/4 de sachet de levure (la recette ne convient pas aux intolérants aux sulfites dont le taux de tolérance est très bas) 3 càs de lait 1 càs d’huile de canola ou de coco 1/2 gousse de vanille 1 càs de pépites... [Lire la suite]

30 août 2017

Pour que vos assiettes donnent envie même aux tolérants aux sulfites : Donnez du goût à vos plats !

En cuisine et encore plus en boulangerie, on utilise des graines de différentes sortes comme du lin, du sésame, du pavot, etc... Généralement, les auteurs des recettes que l’on trouve sur le net, disent : “Ajouter telles quelle dans la préparation ou la pâte”, sans autre précision. Mais pour faire un pain aux céréales qui va faire toute la différence, on fait une pâte à pain classique (à la farine de riz ) et en fin de pétrissage, on ajoute environ 1/5e de graines (bio pour les intolérants, c'est hyper important !) pour 1 kilo de... [Lire la suite]
19 août 2017

XIXe siècle - Premières utilisations de sulfites et découvertes...

Il y a 5 ans maintenant, je découvrais que j’étais intolérante aux sulfites.J’avais créée un blog à ce sujet “Recettes sans sulfites”, que j’ai fermé depuis peu. Pas qu’il ne fonctionnait pas, non. Juste qu’il a été piraté et que les personnes (ou robots..) l’on détruit et spammé.Bref, Recettes Piémontaises peut vous proposer des recettes sans sulfites ou des petits articles vous permettant d’y voir plus clair. Je ressors donc de mes fagots, un article que j’avais posté sur Recettes sans sulfites, car il est toujours d’actualité et... [Lire la suite]
01 août 2017

Un défi cuisine pour le mois d'août ?! Pour moi, Pumpkin spice latte ! Et pour vous ???

Comme chaque mois, Stéphane vous invite à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. ET LE MONDE ENTIER PEUT PARTICIPER ET GAGNER !!! Et voici le Jury de ce mois-ci : Bénédicte de Les gourmandises de Bénédicte Christelle de Thermomix et cie Delphine de Le tamarin toqué Dominique de Chef Dodo Florence de My Parisian Kitchen Julie de Julea Cuisine Marie Claire de Un demi siècle de recettes Monia de Les délices de Nouche Nanie de Nanie Cuisine Sabine de Les petits plats... [Lire la suite]
21 juin 2017

Vos livres d'auteurs calédoniens pour la bibliothèque de Cuneo.

Bonjour, demain je descends à Nouméa pour prendre l'avion direction l'Italie. Certains d'entre vous m'ont proposé des livres d'auteurs calédoniens pour les déposer à la bibliothèque participative de Cuneo (Piémont), je veux bien les récupérer. Je serai à Dumbéa, à Carrefour de midi à 14h et à Magenta au alentours de 17h. Vous pouvez me téléphoner au 75.65.88, bonne soirée et par avance un grand merci à tous,Ninou.
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18 février 2017

Cerf au tamarin, façon Ninni

Ce soir, nous sommes invités à une crémaillère mais comme je suis intolérante aux sulfites et pour ne pas faire d’impers, la maîtresse de maison m’a demandé de faire quelque chose que je puisse manger. C’est une belle demande de sa part, cela m’évitera de venir avec mes bandelettes et de jouer à l’apprentie chimiste, ce qui dérange souvent les gens qui pensent que je fais mon intéressante. Donc un très grand merci à elle, pour cette gentille attention.Giovanni tient à cœur de toujours me faire plaisir, il s’intéresse à mon allergie et... [Lire la suite]
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26 janvier 2017

Reçu ce jour !

      Dal Quartier Generale Jumper, un caloroso grazie! Partecipando al Christmas Jumper Day hai contribuito a dare ai bambini un futuro migliore. Il tuo supporto aiuterà tanti bambini come Antonieta (nella foto), beneficiaria di uno dei nostri progetti di salute e nutrizione in Mozambico, che ha ricevuto le cure necessarie per guarire da malnutrizione ed anemia. Antonieta ora studia felice e non ha più alcun problema di salute. Quindi continua a sostenerci! Stiamo già lavorando per un Christmas Jumper Day... [Lire la suite]
03 janvier 2017

Résultats du Défi Cuisine - Cuisine Américaine de Nov. 2016

Oui, nous avons mis le temps mais voici le résultat. Alors avant toute chose, un grand bravo à tous les participants pour vos magnifiques recettes. Vous les retrouverez, ici, sur la page du défi : https://recettes.de/defi-cuisine-americaine. Et voici les recettes gagnantes que le jury a choisi : - 1 - http://mimitouti.over-blog.com/2016/11/biscuits-hot-dogs.html - 2 - https://jennycuisinepartage.com/2016/11/22/anzac-cheesecake-en-verrines/ - 3 - http://www.origamiculinaire.fr/cake-aux-cranberries-miel-cannelle/ Un grand... [Lire la suite]
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22 décembre 2016

Pour le Christmas Jumper Day, le virement de 95€ a été effectué !

https://www.christmasjumperday.it/dona/grazie/?vars=eyJkb25hemlvbmVfaWQiOjIzNn0%3D Donazione andata a buon fine Qualunque cifra tu abbia raccolto è per noi preziosa : GRAZIE PER IL TUO IMPEGNO A FAVORE DEI BAMBINI !  Vraiment contente d’avoir pu participer à cette belle action de Noël. Voici ce que nous avons pu faire avec ces 95€ : € 22 : Deux livres pour enfants-adolescents, € 70 : Un mois de traitement ambulatoire, les médicaments, des aliments thérapeutiques pour les enfants souffrant de malnutrition sévère. ... [Lire la suite]

 
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