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Ce matin, je me demande ce que je vais faire à midi.J'ouvre mon frigo pour trouver l'inspiration et... On devrait s'en sortir.J'ai des blancs de poulet, un oignon, des olives noires.Je pars donc sur une idée de sauce de pâtes.Et puis... Et puis, quand les ingrédients sont sur la paillasse, je choisi de faire un risotto.Oui, un risotto c'est mieux et puis ça fait bien longtemps que je n'en ai pas fait. Pour 2 personnes - Ingrédients : 160g de riz, 20g de beurre, 2 blancs de poulet, 1 oignon, qulques olives noires, 1 verre de vin,... [Lire la suite]

Bonjour à tous, voici le jeu du Forum des italiens du monde, je vous laisse lire la suite pour le découvrir. Alors voici, comment jouer : 1- Préparer un milk-shake fraise (pour les enfants de 5 à 16 ans - aidé ou pas selon l'âge par vous) et d'un milk-shake au café pour les adultes (+ de 16 ans). 2- Prendre une photo de votre verre. 3- Envoyer votre recette + ingrédients + photo à :  siamo.nel.mondo@gmail.com ou en vous inscrivant sur le forum et en postant tout cela, ici... [Lire la suite]

Fabio, nous a acheté du foie de veau.A moi de prendre la relève et de le cuisiner. C'est partiiiiii ! NB. Moi, j'ai accompagné la recette d'un gratiné d'aubergine.   Pour 2 Pers. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients : 2 tranches de foie de veau, 1 carotte, 1 branche de céleri, 1 feuille laurier, 1 gros oignon, 100g de raisin sec, gingembre frais rapé, 50 cl d'huile d'olive, 100 cl de vinaigre de vin, Sel et poivre. Préparation : Faire dorer 1/2 oignon... [Lire la suite]

J'adore cette recette, mais cela faisait bien longtemps que je ne l'avais plus faite.Cette erreur a été réparée aujourd'hui ! J'ai accompagné cette recette d'un foie de veau "in Saor".L'ensemble se marie très bien. Pour 4 à 6 Pers. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min   Ingrédients : 4 aubergines, 25 cl lait, 20 g beurre, 2 càs farine, 100 g Fontina, 50 g chapelure, 5 càs d'huile d'olive, sel, poivre. Préparation : Couper les aubergines en rondelles. ... [Lire la suite]

Bonjour, voici la première recette de mon blog.j'espère que vous vous régalerez autant que nous en la faisant. Dites-moi ce que vous en pensez par un petit commentaire,merci.   Pour 2 Pers. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 2h30 Ingrédients : 1 gros jarret de veau détaillé par votre boucher 2 gousses d'ail, 1 càs d'huile d'olive, 1 oignon, 1 grosse aubergine, 1 petite carotte, 1/2 poireau 120ml d'eau, 120ml de vin rouge 1 zeste de citron laurier,... [Lire la suite]

Le livre d’or, c’est par ici !!! Tous vos commentaires sur mon blog, ce qui vous plait ou pas, vos suggestions et autres… Merci beaucoup pour votre passage par ici