02 juin 2016

Gaufres

Si comme moi, tu as 4 ans et que tu aimes cuisiner, demande à ta maman ou ton papa, de faire cette recette hyper facile de gaufres. Ingrédients (pour 4 personnes) : 250 g de farine 1 sachet de levure chimique (10 g) 40 g de sucre 2 œufs 50 cl de lait 50 g de beurre fondu 1 pincée de sel Préparation :1. Mélange la farine, la levure et le sucre, puis ajoute les œufs et mélange bien. 2. Ajoute le lait en filet, en remuant pour éviter les grumeaux. 3. Incorpore le beurre fondu, une pincée de sel et mélange... [Lire la suite]
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02 juin 2016

Cerf à l’américaine.

Si comme moi, tu as 4 ans et que tu aimes cuisiner, demande à ta maman ou ton papa, de te faire faire cette recette hyper facile et vraiment très très bonne. Ingrédients (pour 4 personnes) : • 1 kg 500 de cerf (normalement cela se fait avec des travers de porc, mais nous habitons en Nouvelle Calédonie et le cerf est une viande des plus répandues),• thym, romarin, laurier… • 4 cuillères à soupe de sauce soja,• 1 jus de citron,• 75 cl de Coca-Cola,• 1 petite boite de concentré de tomates. Préparation :Mélange tous les ingrédients... [Lire la suite]
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23 mai 2016

Navets à l'orientale.

J’avais de la semoule à couscous, des navets, des raisins secs et encore deux trois trucs dans le frigo, pour pouvoir faire un truc sympa.Bon, raisins, oignons… Ça va être super bon mais je ne peux pas mettre cette recette sur http://recettessanssulfite.com/ Vous imaginez-bien qu’avec tous ces ingrédients, c’est bourré de sulfites.J’ai donc fait des navets à l’orientale pour ma petite famille mais… je n’en ai pas mangé Ce qui m’a consolée, c’est qu’il n’est rien resté je sais que c’était très bon et donc j’étais assez contente de moi... [Lire la suite]
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22 mai 2016

Patatails

Des patatails ? Mais qu’est-ce que c’est ???En fait, ce matin, j’ai dit à Ninni, on va faire des patates en éventail et en rigolant, il m’a dit :- "On va faire des “patatails” alors ?"Hihihi ! Oui, des patatails ! Ingrédients : - 1 pomme de terre par personne - du sel Préparation : Préchauffer le four à 210°C. Laver les pommes de terre, les sécher.Couper une tranche de pomme de terre dans la longueur pour qu’elle tienne droite.Puis la poser sur la tranche et la couper en lamelles mais sans aller jusqu’au bout de la pomme de... [Lire la suite]
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19 avril 2016

Promouvoir l’Italie en Nouvelle Calédonie.

Cucù amici, spero che state tutti bene. Personalmente, benissimo ! Ritorno verso voi oggi, per una domanda di aiuto. Vi spiego, vado a lavorare coll'asilo e la scuola elementare di Pouembout, per promuovere l'italiano in Nuova Caledonia. Dobbiamo lavorare in canzone, coi 4/5 anni, i 6/7 anni ed i 8/9 anni. Conosco abbastanza canzoni italiane, di conte o altri per bimbi e bambolini ma amerò che dividiate con me le vostre idee per una migliore diversità e anche per conoscere di ogni cose nuove. I bambini non parlano italiani,... [Lire la suite]
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07 avril 2016

Dessert rapide et excellent au chocolat.

Cinq minutes pour le faire, deux pour le dévorer ! Ingrédients : - 1 tablette de chocolat noir,- 1 pâte feuilletée,- 1 jaune d’œuf,- sucre roux. Préparation : Dérouler la pâte Ouvrir le chocolat. Mettre la tablette sur la pâte. Découper et plier la pâte sur le chocolat, comme suit. Badigeonner du jaune d’œuf. Saupoudrer de sucre roux et mettre à four préchauffé, à 200°C, 20 minutes. Voilà, couper et déguster !!! http://recettes.de/italie - http://recettes.de/nouvelle-caledonie - http:recettes.de/provence... [Lire la suite]
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29 mars 2016

Bicerin di gianduiotto ☕

Spécialité de Turin, nous nous sommes amusé à le copier, avec une variante que l’on sait totalement inexacte ! Ingrédients (pour 1 tasse) : - 1 gianduiotto (normalement du chocolat noir)- de la crème fraiche (normalement du lait)- 1 expresso Préparation : Faire fondre le chocolat et le verser au fond du verre.Délicatement, verser l’expresso par dessus en faisant attention de ne pas mélanger.Puis mettre la crème montée en chantilly par dessus (normalement c’est de la mousse de lait, mais je n’ai pas le percolateur qui permet de... [Lire la suite]
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13 mars 2016

Fondants ou moelleux au chocolat.

Fondants ou moelleux choco ???A vous de choisir !  Ingrédients (pour 6 à 7 petits fondants) : - 2 œufs- 30g du sucre roux- 140g de chocolat noir fondu- 45g de farine Préparation : Battre les œufs et les sucre. Il faut que ça devienne moussant. Ajouter le chocolat fondu, mélanger, puis la farine en pluie et mélanger encore. Mettre dans les moules à silicone, puis au four préchauffé à 200°C, 6 minutes. Si vous faites 8  minutes, vous aurez un moelleux. Attention, chaque minute compte et fais la différence ! ... [Lire la suite]
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24 février 2016

Ragù salciccia et résultats défi de Recettes.de

Comme vous le savez, je fais parti du jury du défi cuisine, pour janvier, de Recettes.de Le jury était est composé de : Anissa de 123gourmandises Brigitte de Douce cuisine dans les nuages Couteaux et Tire Bouchons de Couteaux et Tire Bouchons Diane de La médecine passe par la cuisine Gaëlle de Mon bonheur gourmand Michelle de Plaisirs de la maison Minniestephie de Minniestephiecuisine Sandstyle de Les Délices de Sandstyle Sarah-Eden de Les Trois Madeleines Séverine de Délices et pâtisseries Vanessa de La popote de... [Lire la suite]
13 janvier 2016

Soupe rose, spécial "défi soupes et veloutés", de Recettes.de

Comme vous le savez, je fais parti du jury du défi cuisine, de ce mois de janvier, de Recettes.de Le jury, ce mois-ci est composé de : Anissa de 123gourmandises Brigitte de Douce cuisine dans les nuages Couteaux et Tire Bouchons de Couteaux et Tire Bouchons Diane de La médecine passe par la cuisine Gaëlle de Mon bonheur gourmand Michelle de Plaisirs de la maison Minniestephie de Minniestephiecuisine Sandstyle de Les Délices de Sandstyle Sarah-Eden de Les Trois Madeleines ... [Lire la suite]
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