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Fondants ou moelleux choco ???A vous de choisir !  Ingrédients (pour 6 à 7 petits fondants) : - 2 œufs- 30g du sucre roux- 140g de chocolat noir fondu- 45g de farine Préparation : Battre les œufs et les sucre. Il faut que ça devienne moussant. Ajouter le chocolat fondu, mélanger, puis la farine en pluie et mélanger encore. Mettre dans les moules à silicone, puis au four préchauffé à 200°C, 6 minutes. Si vous faites 8  minutes, vous aurez un moelleux. Attention, chaque minute compte et fais la différence ! ... [Lire la suite]

Comme vous le savez, je fais parti du jury du défi cuisine, pour janvier, de Recettes.de Le jury était est composé de : Anissa de 123gourmandises Brigitte de Douce cuisine dans les nuages Couteaux et Tire Bouchons de Couteaux et Tire Bouchons Diane de La médecine passe par la cuisine Gaëlle de Mon bonheur gourmand Michelle de Plaisirs de la maison Minniestephie de Minniestephiecuisine Sandstyle de Les Délices de Sandstyle Sarah-Eden de Les Trois Madeleines Séverine de Délices et pâtisseries Vanessa de La popote de... [Lire la suite]

Comme vous le savez, je fais parti du jury du défi cuisine, de ce mois de janvier, de Recettes.de Le jury, ce mois-ci est composé de : Anissa de 123gourmandises Brigitte de Douce cuisine dans les nuages Couteaux et Tire Bouchons de Couteaux et Tire Bouchons Diane de La médecine passe par la cuisine Gaëlle de Mon bonheur gourmand Michelle de Plaisirs de la maison Minniestephie de Minniestephiecuisine Sandstyle de Les Délices de Sandstyle Sarah-Eden de Les Trois Madeleines ... [Lire la suite]

Du poulet, des figues et des mangues séchées, que puis-je faire avec ?Allez Je vais tenter du sucré/salé RETIREZ L'OIGNON, FAITES SECHER VOS FIGUES ET MANGUES, RAPEZ VOS EPICES et vous êtes prêts pour un PLAT SANS SULFITES : http://recettessanssulfite.com/   Ingrédients (pour 3 personnes) : - 3 blancs de poulets- 2 gousses d’ail- 1 gros oignon- quelques figues sèches- 1 grosse mangue fraiche- 3 càs d'huile d'olive- 1 càc de gingembre- 1 càc de curcuma- 1 càs de cannelle- 2 càs de miel- 3 à 4 verres d'eau Préparation... [Lire la suite]

Si, comme moi, tu as presque 4 ans, que tu adores cuisiner et que ta maman et ton papa te laissent préparer des petits plats avec eux, alors cette recette facile et rapide est pour toi. AVEC DES FRUITS BIO OU DIRECTEMENT DE VOTRE JARDIN, vous voici prêts pour un PLAT SANS SULFITES : http://recettessanssulfite.com/ Ingrédients (pour 10 brochettes) : 1/2 tronçon de canne à sucre 1/2 ananas 1 petite papaye 2 grosses mangues Vous pouvez le faire avec n'importe quel fruit. Amusez-vous ! Préparation : Coupe la canne à... [Lire la suite]

Crétoise ??? Je ne sais plus de quelle nationalité était ma copine.Hum… Oui, crétoise, je crois. Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ???En fait, simplement parce qu’il me restait de la semoule et que je me suis demandée quoi faire avec. Puis je me suis rappelé d’un gâteau que nous faisait une copine au CREPS, lors de nos exams et j’ai tenté de refaire aujourd’hui, mais c’est clair, ce n’est pas la recette traditionnelle et je m’en excuse dores et déjà auprès des puristes.Néanmoins, je me souvenais d’un succulent gâteau et je... [Lire la suite]

Nous avons des fruits et un défi à relever, en tant que jury de recette.de !Allez les amis, on se lance Pour le RECAP DU DEFI, si vous voulez y participer, c’est par ici : http://tradizione.canalblog.com/archives/2016/01/06/33169167.html Ingrédients (pour 4 bols de soupe) : 1 grosse mangue, pas trop mûre, 1 jus d’orange, 2 feuilles de chou blanc, 1 oignon blanc, 2 carottes, 1 cube de bouillon, 1 piment doux (ou fort, selon votre goût). Pour la déco : 1 pince de crabe de palétuvier, 1 poivron coupé en dès (du... [Lire la suite]

Voici le 65ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Comme chaque mois, Stéphane nous invite à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. J’ai l’honneur de faire parti du jury que je vous présente, ci-dessous : Anissa de 123gourmandises Brigitte de Douce cuisine dans les nuages Couteaux et Tire Bouchons de Couteaux et Tire Bouchons Diane de La médecine passe par la cuisine Gaëlle de Mon bonheur gourmand Michelle de Plaisirs de la maison Minniestephie de... [Lire la suite]

Je n’aime pas la frangipane, donc je ne fais jamais de galette et puis je viens de Provence, où l’on mange le gâteau des rois, que l’on appelle aussi la couronne, par sa forme.Depuis des années, je fais des tests et je suis moyennement ou non convaincue par le résultat. Mais cette année, j’ai laissé parlé mes envies, par rapport aux ingrédients que j’avais à la maison et cette nouvelle recette de brioche, je n’en changerai plus ! Ingrédients : 80 ml de lait tiède 1 sachet de levure de boulanger 350 g farine 1 œuf 4 càs de... [Lire la suite]

Ce soir la Befana passe à la maison, pour ceux qui ne connaissent pas cette tradition italienne, la Befane est une vieille dame a qui les Rois Mages ont demandé leur route. La vieille dame leur ferma la porte au nez. Les Rois Mages reprirent leur route.La Befana prise de remords voulu accompagner les Rois mais ne les retrouva pas.Depuis, chaque année à la même date, dans la nuit du 5 au 6 janvier, la Befana s’envole sur son balai et passe dans toutes les chaumières pour y déposer des douceurs, espérant un jour prochain, retrouver le... [Lire la suite]