750 grammes
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Recettes Piémontaises
1 décembre 2013

La Pompe de Noël.

La Pompe de Noël.
Nous voilà à J-24 avant les 13 desserts ! Et oui, en Provence, il y a 13 desserts pour fête Noël. Ils représentent le nombre de convives de la Cène. Il varient souvent d'une famille à l'autre, mais les éléments principaux comme :- les mendiants (noix,...
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16 novembre 2013

Fougasse au sucre et résultats du Défi cuisine d’octobre 2013.

Fougasse au sucre et résultats du Défi cuisine d’octobre 2013.
Commençons par les résultats.Le mois dernier, j’ai eu l’honneur et le plaisir, de faire parti du jury de http://recettes.de pour le défi d’octobre, le défi safran (http://recettes.de/defi-safran). Le jury composé de Clélia de Révélations Gourmandes ,...
14 octobre 2013

Chaussons Bananes / Nutella.

Chaussons Bananes / Nutella.
J’ai des bananes qui s’abiment, de la pâte feuilletée de chez Tony ( www.lacasedufroid.nc ), un gros pot de Nutella, ça va le faire !!! Ingrédients pour 3 gros chaussons et 2 petits ou 4 gros : - 1 pâte feuilletée- 3 petites bananes mûres- du Nutella...
6 septembre 2013

Gâteau de rhubarbe et d’amande, au micro-ondes.

Gâteau de rhubarbe et d’amande, au micro-ondes.
Aujourd’hui n’est pas une grande journée cuisine. Non, non, non ! On a eu un orage dans la nuit et le four n’a pas apprécié. Orage 1 / Four 0 et… HS.Puis j’ai utilisé ma cuillère en bois… Bouh C’était celle de ma grand-mère.Oui, d’accord, elle a fait...
29 août 2013

Madeleines à l’huile d’olive.

Madeleines à l’huile d’olive.
Oui, c’est vrai, j’avais dit que je ne testerai plus de nouvelle recette de madeleines et pourtant ce matin… J’ai craquée ! Addict de la madeleine ? Non, à vrai dire, je n’aime pas le sucré, mais mon fils les adore tellement, que je teste différentes...
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28 août 2013

Les madeleines, façon Christophe.

Les madeleines, façon Christophe.
Nous avons un copain pâtissier qui suit mon blog et qui m’a dit hier :- "Aller Ninou, je vais te donner la meilleure des recettes de madeleine !"Vous me connaissez, quand un professionnel me donne “SA” recette, je ne peux être que preneuse ! Et… Je la...
27 août 2013

Madeleines

Madeleines
Quand il sera plus grand et qu’on lui demandera, quelle est sa madeleine de Proust, mon fils répondra, les madeleines ! Il en mange une quantité phénoménale et si on lui propose une madeleine ou un autre goûter, bien qu’il n’ait qu’un an et demi, il prend...
7 août 2013

Macarons parisiens.

Macarons parisiens.
Les macarons parisiens, je n’en avais jamais fait, mais voici la chose réparée. Ingrédients : - 1 blanc d'œuf- 4 càs de sucre glace- 2 càs bombées d'amande en poudre- 1 càs de sucre en poudre- colorant alimentaire Préparation : Passer au chinois le sucre...
1 août 2013

Tiramisù

Tiramisù
Puisqu’on a les gâteaux et le mascarpone, le tout fait maison, allez, on va faire le tiramisu La recette du mascarpone est ici : http://tradizione.canalblog.com/archives/2013/05/23/27220919.html Et celle des savoyards, par là : http://tradizione.canalblog.com/archives/2013/07/31/27753314.html...
31 juillet 2013

Savoyards

Savoyards
Une envie de tiramisu ? Oui, mais je n’ai ni les biscuits et ni le mascarpone. C’est ballot, hein ?!Complètement impossible me direz-vous ? Oui, si on y réfléchis bien, je suis bloquée en béquilles à la maison, personne pour aller m’acheter les ingrédients...
16 juillet 2013

DANET*E MAISON

DANET*E MAISON
Comme “Da*ette” étant une marque déposée, je vous ai mis des astérisques Et voici ma recette. Ingrédients : 1l de lait50g de maïzéna80g de sucre15g de beurre3 CS de Nutella Préparation : Mélanger le lait et la maïzena, à froid.Faire épaissir, à feu doux,...
9 juillet 2013

Crème caramel

Crème caramel
Une folle envie de faire plaisir, un dessert bon et vite fait.Du bonheur ! Ingrédients : 4 dl de lait 2 + 3 jaunes d'œufs œufs 150 g de sucre 1 cuillère à café de vanille 250 g de sucre Préparation : Faire bouillir le lait avec la vanille. Battre les...
6 juillet 2013

Churros

Churros
Message pour Louloute : Pour devenir une bonne foraine, il faut aussi savoir faire les churros Ingrédients : 1 verre de farine 1 verre d'eau 1 pincée de sel du sucre en poudre. Préparation : Mettre la friteuse à chauffer.Faire bouillir l’eau avec une...
25 juin 2013

Pain perdu

Pain perdu
Ce dimanche matin, nous avons fait du pain perdu et une fois n’est pas coutume, je vais tenter de vous donner la recette en italien. Si vous avez besoin de la traduction, vous me le ferez savoir en commentaire Ingredienti (per 4 persone) : - 25 cl di...
1 juin 2013

Caramels mous au beurre salé

Caramels mous au beurre salé
Mon p’tit bout a cassé l’écran de mon ordi portable et ces derniers jours, je devais le brancher sur la télé pour surfer. Pas facile de jongler entre les recettes, le blog, le forum ( http://italiani.forumactif.com ) et les programmes télé… Mais maintenant...
26 janvier 2013

Couronne des rois glacée, le Piémont en Nouvelle Calédonie.

Couronne des rois glacée, le Piémont en Nouvelle Calédonie.
Voilà, bien longtemps que je n'ai pas écrit ici. A vrai dire, après quelques soucis familiaux de santé, nous avons décidé en fin d'année de préparer un voyage en France et en Italie et je ne vais pas vous mentir, cela prend beaucoup de temps et de place...
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