22 septembre 2017

Confiture de pastèque sans sucre.

Hier, nous avons acheter une pastèque moyennement bonne.
Aussi plutôt que de la jeter, je me suis dit que j’allais la transformer.

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Pour 1 bocal :

- 1 petite pastèque bio
- 200 ml de miel bio
- 2 càs de cannelle fraichement moulue
- 1 citron bio (1/2 coupé en tranche et 1/2 en jus)

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Préparation :

1- Dans une casserole ou bassine à confiture, verser le miel, la cannelle, le citron tranché et la pastèque.
Laisser macérer au frais quelques heures, voir la nuit.

2- Ajouter à la préparation le jus de citron puis mettre la bassine à feu doux.
Porter à ébullition et laisser cuire jusqu’à ce que la confiture soit cuite (test de la goutte de confiture sur une assiette froide : la goutte doit se figer).

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3- Mettre en pot stérile et le retourner jusqu’à total refroidissement.

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Posté par -Ninou- à 14:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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