22 juillet 2015

Tarte au melon.

Vous avez un ou plusieurs melons qui n’ont pas de goût ?
Ne gaspillez pas, ne jetez pas !!!
Faites comme moi, faites-en une tarte !
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Ingrédients : 

Pâte brisée :
– 4 càs de farine
– 1 càs de sucre
– 10 noix de beurre
– 60 ml d’eau
– 1/2 càc de sel

Garniture :
– 1 gros melon ou 2 petits
– 20 càs de sucre en poudre
– 1 noix de beurre
– 4 œufs
– 250 ml de crème épaisse
– 4 càs d’amandes en poudre

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Préparation :

Pour la pâte :

Mélanger tous les ingrédients dans votre robot.
Faire une boule, la filmer et la mettre au frais, au moins une 1/2 heure.
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Pour la garniture :

Préchauffer le four, à 180°C.

Dans une sauteuse, mettre le melon en morceaux, avec le sucre et la noix de beurre.
A feu vif,  les faire confire, puis les laisser refroidir.
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Pendant ce temps, battre les œufs, avec la crème, puis ajouter les amandes en poudre.
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Ajouter ensuite le melon et bien mélanger.
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Montage :

Etaler la pâte, la mettre dans un plat à tarte et la piquer.
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Verser la préparation, sur la pâte.
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Mettre au four et laisser cuire 50 minutes.

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NBSi vous souhaitez un dessous de plat, aussi beau que le mien, une seule et unique adresse, l'atelier à Lolo, ici : http://latelieralolo.canalblog.com/  

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Posté par -Ninou- à 21:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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