16 juin 2014

Cacahuètes caramel beurre salé et sésame.

A testé pour vos prochains apéro !
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Ingrédients :

  • 15 cl de lait
  • 150 g de sucre glace
  • 50 g de sucre de fruits 
  • 100 g de beurre salé 
  • 50 g de cacahuètes salées
  • graines de sésame

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Préparation :

Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec le sucre et la moitié du beurre. Remuer.
A feu doux, laisser bouillonner 30 minutes en remuant de temps à autre, jusqu'à obtention d'un mélange blond et épais.

Incorporer le reste du beurre et les cacahuètes. Saupoudrer de sésame et mélanger.

Verser sur une feuille de pâtisserie en silicone en séparant les cacahuète pour ne pas qu'elles collent entre elles et laisser durcir minimum 1h au réfrigérateur.

Décoller de la feuille, mettre dans un ramequin et laisser le charme agir ;)

fthrline

 Ouh ! Une petite main chipeuse !!!

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Posté par -Ninou- à 23:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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