16 juin 2014

Asperges vinaigrette.

Ce soir, j'étais toute seule, à table.
Mon mari travaille dans le nord et mon fils dort depuis 17h30.
Je n'avais pas envie de me casser la tête, donc...
Je me suis fait un plat que ma maman nous faisait et que j'adorai.
Ben après, vérification, j'adore toujours !!!
fthrline

Ingrédients (pour moi seule) :

  • 10 à 15 asperges 
  • 1/4 càc de moutarde à l'ancienne
  • 3/4 càc de moutarde
  • 2 càs de vinaigre
  • 3 càs d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • j'ai mis un peu de ciboulette dans la mienne, mais laisser aller vos envies !

fthrline

Préparation :

Nettoyer, trier et mettre les asperges, à cuire à la vapeur.

Faire la vinaigrette, en mélangeant les moutardes et le vinaigre.
Montez ensuite doucement à l'huile.
Saler, poivrer et ajouter la ciboulette, voilà c'est prêt !

Tremper vos asperges dans la vinaigrette et déguster !!!

fthrline

 

2014-06-16 19 91925728


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Posté par -Ninou- à 21:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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