Fondi di carciofi stufati in olio d’oliva.

Quatrième jour pour notre défi, bonne semaine !!!

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 8 artichauts
• 2 citrons
• 1 l d’eau
• 3 càs d’huile d’olive
• 3 gousses d’ail
• 3 ou 4 belles branches de menthe fraîche
• sel et poivre

Préparation :

Mettre, l’eau, le demi jus du citron et l’huile à bouillir.

Nettoyer les artichauts, afin de ne garder que les fonds, badigeonner du demi jus du citron et réserver.

Hacher finement l’ail et la menthe, ajouter le sel. Frotter les artichauts de cette pâte et les plonger dans l’eau. Couvrir et laisser cuire à feu doux, une 20ne de minutes.

En fin de cuisson, disposer les artichauts dans un plat de service et réserver.

Faire réduire le jus de cuisson et le servir sur les artichauts tièdes ou à températures ambiantes.

Notre jeu de la semaine, ici : http://tradizione.canalblog.com/archives/2014/05/16/29882056.html

http://recettes.de/nouvelle-caledonie

Comments

[Ninou]

Voilà les Zamis, grâce à Fabrice Maintenance, notre partenaire dans ce jeu, nous avons pu ajouter un petit cadeau de participation.

Chacun va donc en recevoir un, soit lors de notre rencontre, pour les Calédoniens, qui aura lieu à la maison, le samedi 12 juillet, à 15h, soit via la Poste pour le reste du monde.

Les cadeaux sont partis ce matin, donc ils devraient arriver chez vous d'ici une dizaine de jours.

N'oubliez pas de nous envoyer vos photo à siamo.nel.mondo@gmail.com, je ferai un petit article dessus.

Énormes bisous @ tous, merci d'avoir participé, merci à Fabrice et à très bientôt de vous lire !

[Ninou]

Tous les résultats, ici : http://tradizione.canalblog.com/archives/2014/05/26/29950779.html