Recettes Piémontaises

22 août 2019

Pancakes télévisés !

Hier matin, Giovanni avait rendez-vous avec la télé.Il a présenté notre blog, le 100e défi de Recettes.de, pour lequel il était ambassadeur et il a fait pour la recette américaine préférée des enfants, les pancakes. Recette que je vais vous mettre ici Mais en attendant, voici le reportage qui est passé au info de Calédonia, hier soir.Bonne visio et un grand merci à Océane, pour ce très beau reportage sur Giovanni. Ingrédients 1 mug de farine 1 mug de lait 1 œuf Préparation Dans un bol verseur, mettre dans l’ordre... [Lire la suite]

20 août 2019

Ne loupez pas Giovanni en direct à la télé !

Ce matin, Giovanni a été interviewé par Océane de Caledonia.Son portrait passera aux info de la chaine aujourd’hui, à 18h, heure locale et 9h heure métropolitaine ou italienne.Il parlera de notre blog, de sa passion cuisine, du 100e défi du site de Stéphane, Recettes.de mais aussi de l’école des petites fourmis à Koné, l’école qui recevra son prix le 30 août prochain et pour qui, Giovanni a organisé un atelier de cuisine, ce jour-là.Il a aussi fait une recette de cuisine, les vrais pancakes américains que je vous mettrai demain, sur... [Lire la suite]
12 août 2019

Popinées aux poivrons

Il y a des jours comme ça, voir des semaines…J’ai commencé par casser la clef dans la porte d’entrée, alors que l’on doit rendre la maison sous peu…Puis on est allé à Nouméa, pour un reportage sur Giovanni qui passera à la télé d’ici 4 semaines, et là, Ninni au lieu de répondre aux questions de la journaliste, pris de panique, s’est mis à ne dire que des oui et des non… Bon on a réussi quand même à s’en sortir mais… piouf ! Ça n’a pas était aussi facile que prévu.Ensuite nous avons dormi à l’hôtel pour ne pas avoir à... [Lire la suite]
11 août 2019

Clafoutis aux courgettes

Aujourd’hui, je vous présente ma première recette en vidéo.C’est une recette italienne, le clafoutis aux courgettes.C’est tellement bon que vous allez adorer ! Ingrédients 2 Courgettes jaunes et une demi-courgette verte Fromage (normalement de la Fontina, mais ici, nous n’en trouvons pas, donc pour nous ce sera de l’Emmental) 3 œufs de nos poulettes 1 càs de farine 200 ml lait Thym de chez Papy et Mamie, venu de Provence 4 càs d’huile d’olive Sel et poivre Préparation Couper les courgettes en... [Lire la suite]
06 août 2019

Flan bolivien (La Paz)

Le défi cuisine d'août de Recettes.de, dont le thème est "On peut en faire tout un flan" est lancé ! Je fais partie du jury avec :- Florence : http://lesdelicesdeflorence.fr/Mondomaine/- Liliane : http://lacuisinedelilly.canalblog.com- Line : http://line-lisbonne-et-cie.com- Michelle : http://plaisirs-de-la-maison.over-blog.fr- Nathalie : http://www.cuisine.voozenoo.fr/- Philippe et Coralie : http://philandcocuisine.canalblog.com/- Sylvie : http://latabledeclara.over-blog.com- Vanessa : http://petitbohnium.over-blog.com- Yaya :... [Lire la suite]
25 juillet 2019

3 livres qui ont changé ma vie

Vous me connaissez en tant que blogueuse culinaire et dans cette rubrique, comme une personne qui aime les défis et qui y participe ou en organise régulièrement.Alors je vais me dévoiler un peu plus et me présenter aujourd’hui, sous un nouvel angle. Je suis Karine, créatrice du blog « Recettes Piémontaises » et maman de Giovanni, que vous connaissez aussi très bien, puisqu’il a une rubrique à lui, sur ce blog. Giovanni a 7 ans et a été dépisté haut-potentiel à 4 ans et demi. Pour ses 5 ans, nous nous sommes lancés dans... [Lire la suite]

10 juillet 2019

Johnny cake, le pain de maïs des Bahamas

Pour le résultat du défi 100%, je vais vous présenter une recette des Bahamas, puisqu'aujourd'hui c’est leur fête nationale. Voici les résultats du défi 100% : 1. http://mimitouti.over-blog.com/2019/07/mousses-abricot-et-feve-de-tonka.html 2. http://saveursfranco-polonaises.blogspot.com/2019/05/millefeuille-la-noix-de-pecan-et.html3. https://www.jackiecuisine.com/foret-noire/ Un prix exceptionnel a été remporté par les plus jeunes participants, l’école “les petites fourmis”. Et c’est avec un énorme plaisir que je vous... [Lire la suite]
04 juin 2019

Mousse au chocolat rapide

Bonjour, c’est moi Giovanni. Aujourd’hui, j’ai fait de la mousse au chocolat. C’est une recette très facile, excellente et surtout qui va vous permettre de participer au défi cuisine n°101 : défi mousse. Les membres du jury ce mois-ci sont : Anne Marie de La poêle qui rit ! Carole de Ramène la popotte Elodie de La cuisine d'une toquée Fatima de Recettes des Iles Florence de Les délices de Florence Michelle de Plaisirs de la maison Silvie de Citronelle and Cardamome Sylvie de Oulala... [Lire la suite]
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26 mai 2019

Résultat du défi n°98

Les résultats du défi Spécialités régionales, proposé par Recettes de sont là ! Avec beaucoup de retard, certes, mais voici enfin les résultats du défi cuisine de mars, qui vous a été proposé par les membres du jury : Anne de Cuisine du jardin Anne Marie de La poêle qui rit Béatrice de Piano et mandoline Bénédicte de Les gourmandises de Bénédicte Elodie de La cuisine d'une toquée Florence de Les délices de Florence Ninou de Recettes piémontaises (Hihihi ! C’est Moâ !!!) Silvie de Citronelle and Cardamome Vanessa de... [Lire la suite]
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05 mai 2019

Purée de piments oiseaux

Recettes.de vous connaissez ? C’est le site de Stéphane, un site dédié aux blogueurs culinaires pationnés, le plus grand site de blogueurs culinaires francophones, en fait. C’est un site connu dans le monde entier, qui organise mensuellement des défis cuisine et ce mois-ci, c’est le 100e ! Le 1er défi s'est déroulé en février 2011 et chaque mois un nouveau jury composé de blogueuses et blogueurs culinaires choisit un nouveau thème. Pour ce 100ème défi, notre blog Recettes Piémontaises fait parti du jury de "Défi 100%" avec : ... [Lire la suite]
24 avril 2019

Gigot de Pâques au romarin frais.

Allez aujourd’hui, je vais vous faire rire !J’ai participé à un jeu concours sur Facebook, comme souvent mais habituellement je ne gagne rien.C’était un jeu de chez mon boucher. Voici le jeu et ma participation. Et voilà le résultat. Comme je ne donnais pas signe de vie, le boucher a réitéré 3 fois le résultat Ahaha !!! En fait, je n’avais pas vu le message sur Facebook et mieux, le samedi, jour où j’aurai dû récupérer ce beau gigot d’agneau frais, local et issu d’élevage pré-sale de Poya, je suis allée à la boucherie, je suis... [Lire la suite]
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06 avril 2019

Résultats du défi cuisine n°97

Les résultats du défi Lasagnes Revisitées, proposé par Recettes de sont là ! 1. Les lasagnes roulées verticales au saumon brocciu, épinards, de Cathytutu2. Le bouquet de lasagnes carbonara épinards de Gigi en Cuisine3. Les lasagnes sucrées pommes et poires de la Mayie Un énorme bravo à tous les participants ! Et chapeau bas aux gagnants, pour leurs superbes recettes. Les défis cuisine continuent mensuellement sur la page Recettes de, le thème de mois-ci est la cuisine "Anti-gaspi" Allez, on se lance et si vous n’avez pas de... [Lire la suite]
22 mars 2019

Un menu autour de l'eau.

Depuis début janvier, Recettes.de propose, via des bloggeurs culinaires, un menu par jour.Aujourd’hui, c’est à mon tour de vous proposer un menu et de mettre en avant 3 bloggeurs et voici mon choix de menu.Aujourd'hui, c'est la journée internationale de l'eau, aussi voici un menu toute en légèreté et douceur. Pour ouvrir les recettes, cliquer sur les titres. - Entrée : Foie gras maison poché à l'eau - Plat : Poissons grillés à l'eau de rose - Dessert : Crêpes légères à l’eau gazeuse http://recettes.de/cuisine-facile -... [Lire la suite]
20 mars 2019

Journée mondiale du bonheur !

Depuis début janvier, Recettes.de propose, via des bloggeurs culinaires, un menu par jour.Aujourd’hui, c’est à mon tour de vous proposer un menu et de mettre en avant 3 bloggeurs et voici mon choix de menu. Aujourd'hui, c'est la journée mondiale du bonheur, du conte, du macaron, du comté, de la Francophonie et du sans viande. Outch ! Quelle journée !!! Pour ouvrir les recettes, cliquer sur les titres. - Entrée pour la journée du sans viande : Le Végé-pâté - Plat pour la journée mondiale du comté : Le gratin de pâtes fraiches au... [Lire la suite]
19 mars 2019

Pain ultra-rapide, pain minute

Aujourd’hui, je n’avais pas de pain et pas vraiment 2 ou 3h devant moi pour en préparer traditionnellement, du coup, je me lance et je tente l’impossible : du pain à la levure chimique. Ingrédients : 150 ml d'eau tiède 200 g de farine + 1 petit peu pour le façonnage 1 sachet de levure chimique  1 càc de fleur de sel Préparation : Préchauffer le four à 250°, chaleur tournante et votre lèche-frites rempli d’eau. Le pâton se fait autant à la MAP, qu’avec un batteur professionnel ou à la main.Mettre dans le... [Lire la suite]
15 mars 2019

Langos

Aujourd’hui, c’est la fête nationale de la Hongrie.Je ne connais pas ce pays et j’avais envie de découvrir une spécialité. J’ai donc fait le tour du web et une recette revient fréquemment, les petits pains hongrois cuits à la poêle, les langos.Je regarde donc plusieurs recettes, certaines diffèrent et plusieurs se ressemblent, j’opte pour la tradition et donc la recette la plus commune du web et je me lance. Ingrédients : 400 g farine de riz, 175 g pomme de terre bio réduites en purée, 50 ml eau, 200 ml lait, sans additif, 1... [Lire la suite]
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05 mars 2019

Mardi gras

Chaque mois, Stéphane nous invite à inventer et réaliser une recette sur un thème donné, sur son site Recettes.de.Ce mois-ci, je fais parti du jury de blogueurs culinaires à choisir le thème du mois : “les Spécialités Régionales” et à décider des recettes gagnantes.Pour tout renseignement, participation et cadeaux à gagner, je vous propose de vous rendre sur la page du mois : https://recettes.de/defi-specialites-regionales Les membres du jury qui m’accompagnent dans cette aventure sont :- Anne : https://www.cuisinedujardin.com/- Anne... [Lire la suite]
03 mars 2019

Chicche

Aujourd’hui, c’est la fête des grands-mères, alors BONNE FÊTE aux mamies de Ninni : Mamie Maryse et Mamie Christine et aux miennes : Mémé Pivert et Mémé Baudino.Un très grand merci à la mamie d’adoption de Giovanni, qui se reconnaitra et “per jamai plus” à mamie Jeanine qui a disparu volontairement de nos écrans radars, sans que nous comprenions vraiment pourquoi ??? C’est triste, qu'une mamie décide que nous ne sommes pas assez bien pour elle mais voilà, c'est ainsi. J’ai décidé de tourner des pages, Giovanni l'a fait depuis... [Lire la suite]
26 février 2019

Menu tradition : l'Italie

Depuis début janvier, Recettes.de propose, via des bloggeurs culinaires, un menu par jour.Aujourd’hui, c’est à mon tour de vous proposer un menu et de mettre en avant 3, ah non, exceptionnellement 8 bloggeurs et voici mon choix de menu.Aujourd'hui est la journée mondiale des langues maternelles, nous sommes italiens, aussi voici notre menu italien et une fois n'est pas coutume, celui-ci présente plusieurs recettes, 8 pour être exact, comme nous le faisons dans les repas italiens. Ce n'est donc pas 3 mais 8 blogueurs que je mets en... [Lire la suite]
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